د کیفیت کنټرول او سمبالول
د حرارتي پروسس شواهد تر یوه لنډ شاخص ډېر څه غواړي.
مناسب حرارتي پروسس د سویابین طبیعي ضدتغذیوي عوامل کنټرولوي. د یورییز فعالیت یو ګټور پروسسي شاخص دی، خو د ټرېپسین مخنیوي ازموینه په مستقیم ډول نه بدلوي، او یوازې ډېره ټیټه پایله د زیات حرارت احتمال نه ردوي. د اړتیا پر مهال، قرارداد هوکړه شوي شاخصونه د پروټین، فایبر، غوړ، رطوبت او خوندیتوب له پایلو سره یوځای کوي.
استازولي نمونه اخیستل، نومول شوي میتودونه او له لاټ سره تړلي شواهد د منلو بهیر کنټرولوي. پاکه او وچه زېرمه او ترانسپورټ د رطوبت لېږد، ګرمېدو، کلکېدو، حشراتو او بهرني بوی مخه نیسي؛ کرنیزه دوړه د ترلاسه کوونکې فابریکې د خطر د کنټرول له مخې اداره کېږي.
- د استخراج او پوستکي حالت تایید شوی
- د حرارتي پروسس میتودونه او واحدونه بیان شوي
- د لاټ COA د ترانسپورتي ریکارډونو سره سمون لري
- د بیا ازموینې او شخړې قواعد له لېږد مخکې هوکړه شوي



