د لمرګلي د تخمونو د کیفیت شاخصونه: د تېلو، رطوبت او ناخالصیو پرتله

له محصول بڼې او موخې پیل وکړئ

د لمرګلي د تخمونو مشخصات باید ازمویل کېدونکي مواد وپېژني. د تېلو لپاره بشپړ تخم پوستکی او مغز دواړه لري. د خوراک لپاره د لمرګلي تخمونه د ټاکلي استعمال، بڼې، اندازې او د مغز د حالت له مخې ارزول کېږي. د لمرګلي بې‌پوستکي مغز بېل کتلوي ترکیب لري؛ د تېلو سلنه یې د بشپړ تخم له پایلې سره نېغه درجه بندي کېدای نه شي.

د امریکا د کرنې وزارت د تېلو تخمونو معیار او د خوراکي تخمونو جلا تفتیش ښيي چې ولې ډلې بېلې ارزونې غواړي. وروستۍ طریقه جلا عوامل راپوروي، نه د خوراکي تخمونو رسمي شمېره‌لرونکې درجه. هېڅ یو د ټولو خوراکي مغزونو یا صادراتي تړونونو لپاره یو شان د منلو حد نه ټاکي.

سرچینه: USDA — له محصول بڼې او موخې پیل وکړئ · USDA FGIS 9180.51 — له محصول بڼې او موخې پیل وکړئ

د غوړینو تخمونو نمونه اخیستل: پایله له جوپې سره وتړئ

جوپه، نېټه، ځای، نمونه اخیستونکی او دا چې نمونه تر پاکولو مخکې که وروسته اخیستل شوې، ولیکئ. د بوجۍ له سر څخه یوه موټۍ د ټول بار حالت نه ثابتوي. د جوپې له بېلابېلو ځایونو د کوچنیو نمونو یوځای کول، د لابراتواري نمونې کمول او د مهر شوو ساتل شوو نمونو پېژندنه هوکړه کړئ.

ISO 21294:2017 د غوړینو تخمونو په لاسي یا اتومات ډول ناپیوسته نمونه اخیستل بیانوي. په تړون کې اړونده طریقه او چاپ مشخص کړئ. د سپارل شوې نمونې پایله هماغه نمونه بیانوي؛ د جوپې استازیتوب یې د نمونه اخیستنې پلان او د سپارلو او ساتلو د ثبت پر اعتبار ولاړ دی.

سرچینه: ISO 21294:2017 — د غوړینو تخمونو نمونه اخیستل: پایله له جوپې سره وتړئ

د تېلو کچه: د سلنې مخرج وګورئ

وپوښتئ چې د لمرګلي د تخمونو د تېلو کچه د بشپړ تخم که مغز، له ناخالصیو سره که پرته، د ترلاسه شوي حالت، وچې مادې یا ټاکلي رطوبت پر بنسټ ده. ISO 659:2009 د محلل په وسیله د استخراج مرجع طریقه ده؛ د لمرګلي په کړنلاره کې له میده کولو وروسته رطوبت هم اندازه کېږي. یوازې سلنه نه، بلکې طریقه او چمتووالی ثبت کړئ.

د آلې د پایلې لپاره طریقه، محصول ته ځانګړې عیارونه او له منل شوې مرجع طریقې سره پرتله وغواړئ. د رطوبت بنسټ یوازې هغه وخت بدل کړئ چې تېل او رطوبت هماغه برخه بیانوي: O_d = O_a × 100 ÷ (100 − M). O_d په وچه ماده کې تېل، O_a په ترلاسه شوي حالت کې تېل او M د هماغې نمونې د رطوبت سلنه ده. دا حساب د پوستکي ایستلو یا ناخالصیو توپیر نه سموي.

سرچینه: ISO 659:2009 — د تېلو کچه: د سلنې مخرج وګورئ

رطوبت د اندازه کولو په طریقې پورې تړاو لري

ISO 665:2020 رطوبت او تبخیرېدونکي مواد اندازه کوي. عیار شوی رطوبت‌سنج بل اصل کاروي؛ منل شوې عیارونه او د نمونې حالت ولیکئ. د امریکا د کرنې وزارت د خوراکي تخمونو لپاره وايي چې د پوستکي د سطحې چټک وچېدل، تر هغه چې دننه رطوبت بیا ووېشل شي، ناسمه مانا لرونکې شمېره ورکولای شي.

د لمرګلي د تخمونو رطوبت تر پرتله کولو مخکې د نمونې برخه او راپوریز بنسټ برابر کړئ. یوه پایله د زېرمه کولو موده نه ټاکي؛ تودوخه، د رطوبت لېږد، وخت او سمبالول هم اغېز لري. د حقیقي محصول او لارې لپاره لوړ حد هوکړه کړئ؛ د تېلو تخمونو حد پر لوڅ خوراکي مغز مه پلي کوئ.

سرچینه: ISO 665:2020 — رطوبت د اندازه کولو په طریقې پورې تړاو لري · USDA FGIS 9180.51 — رطوبت د اندازه کولو په طریقې پورې تړاو لري

ناخالصۍ: تر منفي کولو مخکې تعریفونه وګورئ

د لمرګلي د تخمونو ناخالصۍ، پردي مواد، د پاکولو جلا شوي پاتې شوني او پاکوالی په خپله یو شان نه دي. ISO 658:2002 د صنعتي غوړینو تخمونو د ناخالصیو ازموینه ټاکي. بله درجه‌بندي ښايي نور مواد جلا کړي یا یو عامل د پاکې برخې پر بنسټ بیان کړي. د غلبې، بېلولو اصولو او لومړنۍ کتلې پوښتنه وکړئ.

داسې مه انګېرئ چې پاکوالی 100 منفي د راپور ټول عیبونه دي. ځینې ډلې یو بل پوښي؛ زیان ښايي د تخمونو په برخه کې اندازه شي، نه د جلا شوي موادو په توګه. که د تېلو پایله له مخکې پاک تخم ته اړه لري، د پاکولو ضایعات دوه ځله مه کموئ. د نمونې د بنسټ بدلون اړوند کتلوي توازن غواړي، نه یوازې د ستون نوم بدلول.

سرچینه: ISO 658:2002 — ناخالصۍ: تر منفي کولو مخکې تعریفونه وګورئ · USDA — ناخالصۍ: تر منفي کولو مخکې تعریفونه وګورئ

زیان او د اندازې درجه بندي یوځای ولولئ

که منل شوې طریقه وغواړي، د تودوخې، چڼاسکې او حشراتو زیان جلا وپېژنئ. وپوښتئ چې مغز د کتنې لپاره لوڅ شوی که نه، مخرج د نمونې کومه برخه ده او فرعي زیان په ټول زیان کې شامل دی که نه. مات خوراکي مغز، تش پوستکي او زیانمن تخمونه جلا مشاهدې دي.

د لمرګلي د تخمونو د اندازې درجه بندي د سوري اندازه، واحد، بڼه، پاتې یا تېرېدونکې برخه او د کتلې یا شمېر بنسټ غواړي. په ټاکلې کتله کې شمېر د غلبې له سلنې سره یو شان نه دی. د مغز لپاره بشپړې او ماتې برخې او پاتې پوستکی ثبت کړئ؛ لوی پوستکي‌لرونکی تخم لوی سالم مغز نه ثابتوي. تفتیش او خوراکي خوندیتوب له فزیکي درجه بندۍ جلا هوکړه کړئ.

سرچینه: USDA FGIS 9180.51 — زیان او د اندازې درجه بندي یوځای ولولئ · USDA — زیان او د اندازې درجه بندي یوځای ولولئ

اندازه شوي تېل د فابریکې حاصل نه دی

لابراتواري پایله د نومول شوې طریقې له مخې په ازمویل شوو موادو کې تېل اټکلوي. د لمرګلي د تېلو د استخراج حاصل هغه تېل دي چې فابریکې د ټاکلې داخلېدونکې کتلې په نسبت عملاً ترلاسه کړي. میخانیکي فشار او د محلل استخراج بېل دي؛ چمتووالی، د وسایلو تنظیم او په کنجاله کې پاتې تېل پر بېرته ترلاسه کولو اغېز کوي.

درې مقدارونه جلا وساتئ: په خامو موادو کې تېل، له هغو تېلو ترلاسه شوې برخه او له وروستیو ضایعاتو وروسته د پلور وړ تېل. پاکول او پوستکي ایستل داخلېدونکې کتله هم بدلوي. یوازې لابراتواري سلنه د خامو یا تصفیه شوو تېلو ټنونه نه تضمینوي؛ د ځانګړې فابریکې په ازموینه او منظم کتلوي توازن یې وارزوئ.

سرچینه: Oklahoma State University — اندازه شوي تېل د فابریکې حاصل نه دی

د پرتله کولو اصلي کاري جدول

دا کرښې خپلو ارزونیزو یادښتونو ته کاپي کړئ. تر اصلي شمېرو پرتله کولو مخکې د هرې کرښې لپاره د الف او ب راپورونه او ناحل شوي توپیرونه ولیکئ.

خیالي بېلګې: لوړه شمېره غولوونکې کېدای شي

لاندې ټولې شمېرې د زده‌کړې لپاره جوړې شوې دي. نه د Zenith Eclipse د زېرمو پایلې دي او نه د منلو حدونه. فرض کړئ چې په پاکو بشپړو غوړینو تخمونو د پرتله کېدو وړ نمونه اخیستل او د تېلو یوه طریقه کارول شوې؛ رطوبت هم هماغې پاکې برخې ته اړه لري.

ب یوازې ځکه ډېر تېل نه لري چې 46 له 44 لوی دی. الف پر وچه ماده 44 × 100 ÷ 92 = 47.83% ورکوي؛ ب په ترلاسه شوي حالت کې 46 × 94 ÷ 100 = 43.24% ورکوي. دا د بنسټ اړول دي، نه د استخراج وړاندوینه. د راپور دقت او لابراتواري نامعلومتیا لا هم مهم دي.

په بله خیالي پرتله کې د مغز راپور 55% او د بشپړ تخم راپور 44% تېل ښيي، دواړه په ترلاسه شوي حالت کې. یوازې د رطوبت سمون یې برابرولای نه شي، ځکه د پوستکي برخه توپیر لري. د مغز جوپه غوره بللو پر ځای د محصول د یوې بڼې پایله وغواړئ.

همدارنګه خیالي 2% د پاکولو پاتې شوني او 1% پردي مواد نه شي ښودلای چې کومه جوپه پاکه ده، تر څو تعریفونه، پړاوونه او مخرجونه برابر شي. له لابراتواره د بنسټونو برابرول یا د ساتل شوو نمونو په یوې منل شوې طریقې بیا ازموینه وغواړئ.

د پرتله تر منلو مخکې

• د محصول بڼه، استعمال او د هرې نمونې اړونده جوپه تایید کړئ.
• د هرې پایلې طریقه، چاپ، واحدونه، چمتووالی او راپوریز بنسټ واخلئ.
• اندازه شوي ارزښتونه، حسابي اړونې او د فابریکې د فعالیت فرضونه جلا کړئ.
• ورک معلومات او تکراري کسرونه حل کړئ؛ د تړون حدونو ته نږدې د بیا ازموینې او پرېکړې قاعده هوکړه کړئ.
• یوازې د محصول لاسلیک شوي شرطونه پلي کړئ، د اړتیا په صورت کې د خوراکي خوندیتوب جلا ازموینې هم.