품질 관리 및 취급
물리적 품질과 가공 특성을 각각 검증하십시오.
대표 로트 시료를 서명된 계약과 대조해 평가합니다. 검사 항목에는 색상, 냄새, 수분, 크기 선별, 이물, 돌, 다른 병아리콩 분류, 기계적 손상, 분할립, 녹색립 또는 위축립, 해충 감염 및 도착지 안전성 기준이 포함될 수 있습니다.
수화, 조리 시간, 경도 또는 통조림 가공 적합성은 묵시적 보증이 아니라 선택적인 로트 시험입니다. 필요한 경우 결과를 공정하게 비교할 수 있도록 계약에 시료 질량, 물, 시간, 온도, 장비, 종료 시점 및 보고 방법을 명시합니다.
- 크기 측정법 및 단위 기록
- 대표 또는 승인 시료 사용
- 청결하고 건조한 분리 취급
- 합의 시 봉인한 대조 시료 보관



