آرد گندم · درخواست تولید
آرد گندم کامل
آرد گندم کامل ما برای خریدارانی آسیاب میشود که سبوس، جوانه و آندوسپرم را با ترکیب توافقشده دانه کامل نیاز دارند. Zenith Eclipse دانهبندی و الزامات پخت را با خریدار تعیین میکند؛ رنگ بهتنهایی کاملبودن آرد گندم را اثبات نمیکند.
شاخصهای کیفیت
مشخصات و الزامات خرید
اهداف نمونه درخواست قیمت و الزامات خرید، مشروط به تایید تولید یا تامین و تایید خریدار. این اطلاعات گواهی آنالیز موجودی مشخص یا گرید همگانی نیستند. مبنای گزارش، نمونهبرداری و روش آزمون را تعیین کنید؛ پیشنهاد پذیرفتهشده حدود نهایی کیفیت و تحویل را مشخص میکند. اهداف نمونه برای آرد کامل گندم است. پروتئین با ضریب نیتروژن × 5.7 محاسبه و به مبنای رطوبت 14% تبدیل میشود؛ خاکستر بر مبنای ماده خشک گزارش میشود. آرد کامل در دامنه استاندارد Codex CXS 152 برای آرد گندم نیمهتصفیهشده قرار نمیگیرد.
| پارامتر | مشخصات پیشنهادی برای استعلام قیمت |
|---|---|
| ترکیب دانه | سبوس، جوانه و آندوسپرم با نسبتهای موجود در دانه کامل حفظ یا دوباره ترکیب شوند |
| پروتئین | 11.0–13.5%; محاسبهشده بر مبنای رطوبت 14% |
| رطوبت | حداکثر 14.0%; بر مبنای نمونه دریافتی با رطوبت واقعی آن |
| خاکستر | 1.30–2.00% بر مبنای ماده خشک؛ متناسب با منبع گندم توافق میشود |
| دانهبندی آرد و اندازه ذرات سبوس | ریز یا درشت؛ توزیع غربال و نمونه تایید شده را مشخص کنید |
| عدد سقوط آرد | حداقل 250 ثانیه، بهعنوان نمونه؛ روش آمادهسازی آرد کامل برای آزمون توافق شود |
| تثبیت | هرگونه عملیات حرارتی و تأثیر آن بر عملکرد پخت را اعلام کنید |
| انبارداری و ماندگاری | مدت زمان ماندگاری، بسته بندی و شرایط نگهداری خاص مورد توافق قرار گرفت |
| تایید عرضه از نظر ایمنی مواد غذایی | محدودیت های میکروبیولوژیکی و آلاینده با طرح نمونه برداری |
کاربردها
کاربردهای رایج
برای نان سبوس دار، نان تخت، کراکر و مخلوط های نانوایی سبوس دار. اندازه سبوس و جذب آب باید با فرآیند محصول نهایی مطابقت داشته باشد. جزئیات خرید: یک نمونه آسیاب درخواست کنید و الزامات برچسب زدن گندم کامل مقصد را تأیید کنید. با ماندگاری باقیمانده هنگام تحویل و ارزیابی اکسیداسیون در جایی که انتظار می رود حمل و نقل طولانی مدت یا ذخیره سازی گرم باشد، موافقت کنید.
برنامهریزی صادرات
حملونقل و لجستیک
کیسههای محافظ 25 kg یا 50 kg، پالتبندی و حجم محموله متناسب با گردش موجودی را بررسی کنید. تاریخ آسیابانی، آنالیز بچ و اسناد صادرات را پیش از بارگیری تایید کنید. قرارداد دریایی مناسب میتواند با FOB، CFR یا CIF در بنادر مشخص باشد؛ برای تحویل کانتینری و زمینی، اینکوترم مناسب را جداگانه انتخاب کنید.
نیازهای خود برای آرد گندم کامل را ارسال کنید
مقدار، مقصد، بازه ارسال، بستهبندی و حدود کیفیت موردنیاز را ذکر کنید.
گزینههای تامین مرتبط را در صفحه آرد گندم ما مقایسه کنید.
مرجع فنی: انجمن آسیابانان آرد بریتانیا — ترکیب آرد کامل و طبقهبندی آرد. نمونههای درخواست قیمت بالا تابع قرارداد مورد توافق هستند.