کنترل کیفیت و جابهجایی
عملکرد، ایمنی غذایی و قابلیت ردیابی را در سطح هر محموله آسیاب حفظ کنید.
مشخصات امضاشده، نمونه نماینده و روشهای توافقشده مبنای پذیرشاند. بررسیهای محموله میتوانند هویت آرد، پروتئین، رطوبت، خاکستر، گلوتن مرطوب، شاخص گلوتن، عدد فالینگ، توزیع ذرات، عملکرد خمیر، وضعیت حسی، سطح غنیسازی و معیارهای میکروبیولوژی یا آلاینده مبتنی بر ریسک را پوشش دهند.
آرد بهسرعت رطوبت و بوهای خارجی را جذب میکند. انبارش پاکیزه، خنک و خشک، جابجایی با توجه به آلرژنها، کنترل آفات، بستهبندی محافظ، تفکیک محمولهها و گردش موجودی مستند به حفظ وضعیت کمک میکنند. اظهارات غنیسازی، افزودنیها، گواهیها و ماندگاری به مدارک مربوط به محصول و مقصد معرفیشده نیاز دارند.
- تطبیق مراجع محموله و COA
- ثبت روشها و مبانی گزارشدهی
- اعلام همه مواد افزودهشده
- هماهنگی بازرسی یا آزمون مستقل در صورت درج در قرارداد



