Контроль качества и обработка
Подтверждение качества термообработки требует комплексной оценки.
Надлежащая термообработка помогает контролировать естественные антипитательные факторы сои. Активность уреазы служит полезным показателем процесса, но не заменяет напрямую анализ ингибитора трипсина, а одно лишь очень низкое значение не исключает перегрева. Когда это применимо, договор объединяет согласованные показатели с результатами по протеину, клетчатке, маслу, влажности и безопасности.
Репрезентативный отбор проб, конкретно указанные методы и подтверждающие документы, привязанные к партии, обеспечивают контроль приёмки. Чистые и сухие условия хранения и перевозки защищают от миграции влаги, самосогревания, слёживания, заражения вредителями и посторонних запахов; сельскохозяйственная пыль контролируется в рамках системы управления рисками принимающего предприятия.
- Способ экстракции и наличие оболочки проверены
- Методы оценки термообработки и единицы измерения указаны
- Сертификат анализа (COA) партии сопоставлен с транспортными документами
- Правила повторных испытаний и разрешения споров согласованы до отгрузки
