Бидай ұны · өндіріс сұраулары
Нан пісіруге арналған ұн
Біздің нан пісіруге арналған ұн өндірісіміз қамыр беріктігіне, ашуына және өндірістік желі жұмысына негізделеді. Zenith Eclipse нан түрі, араластыру жүйесі және өңдеу уақыты қамтылған келісілген талапқа сай ұн тартады; партия шартта белгіленген сынақтар бойынша қабылданады.
Сапа көрсеткіштері
Сипаттамалар және сатып алу талаптары
Өндіру не жеткізу мүмкіндігін растауды және сатып алушы мақұлдауын қажет ететін RFQ нысаналы көрсеткіштері мен сатып алу талаптарының үлгісі. Бұл қоймадағы өнімнің COA құжаты немесе әмбебап марка емес. Есептеу базисін, сынама алу және сынау әдісін көрсетіңіз; қабылданған ұсыныс түпкі сапа мен жеткізу шектерін белгілейді. Бұл — ақ нан пісіруге арналған ұнның үлгілік көрсеткіштері; қоймада белгілі бір сұрыптың бар екеніне кепілдік берілмейді. Ақуыз азот × 5.7 арқылы есептеліп, 14% ылғалдылық базисіне қайта есептеледі; күлділік құрғақ затқа шақтап көрсетіледі. Жарамдылық тек ақуыз пайызына емес, сынамалық нан пісіру нәтижелеріне де сүйеніп анықталады.
| Көрсеткіш | Баға сұраудың үлгілік көрсеткіші |
|---|---|
| Ақуыз | 11.5–13.0%; 14% ылғалдылық базисіне қайта есептелген |
| Ылғалдылық | ең көбі 14.0%; қабылданған күйдегі өнімге, оның нақты ылғалдылығын ескере отырып |
| Күлділік | 0.50–0.75% құрғақ негіз |
| Ұнның құлау саны | Фермент мөлшерін келісілгендей реттеуге дейінгі көрсеткіш: 250–350 секунд |
| Ылғалды глютен | 28% ең аз; әдісі мен есеп беру негізі келісілді |
| Қамырдың беріктігі | Фаринограф немесе альвеограф әдісін және қажетті нәтижені көрсетіңіз |
| Суды сіңіру | Қамырдың келісілген сынағы мен рецепті бойынша белгіленген сатып алушы мақсаты |
| Қосылатын заттар | Уытты, ферменттерді, белсенді глютенді немесе өзге рұқсат етілген жақсартқыштарды көрсетіңіз |
| Гигиена және ластаушы заттар | Межелі ел шектері және сынама алу жоспары шартқа енгізіледі |
Қолданылуы
Негізгі қолданылуы
Қалыпта пісірілетін нанға, тоқашқа және өзге ашытқылы нан өнімдеріне арналған. Ұзақ ашыту мен жоғары жылдамдықты желілер қамыр беріктігі және илеуге төзімділік бойынша әртүрлі талап қоюы мүмкін. Сатып алу мәліметі: Сұраумен ашыту уақытын, қалаған нан көлемін және ағымдағы ұнның сынақ нәтижелерін қосыңыз. Жоғары протеин фигурасы ғана глютен сапасын белгілемейді немесе дайын нанның өнімділігіне кепілдік бермейді.
Экспортты жоспарлау
Тасымал және логистика
25 kg немесе 50 kg қаптарды және жабдықталған қабылдау орындарына жарамды ұн таситын цистернамен жеткізуді талқылаңыз. Жөнелтуге дейін өндіріс күнін, партияның қадағалануын, паллет түрін және экспорт құжаттарын растаңыз. Теңіз ұсыныстарында порт көрсетіліп FOB, CFR немесе CIF қолданылуы мүмкін; басқа тасымалдарға тапсыру нүктесіне сай Incoterm келісіледі.
Нан пісіруге арналған ұн бойынша талаптарыңызды жіберіңіз
Көлемді, межелі орынды, жөнелту мерзімін, қаптаманы және сапа шектерін көрсетіңіз.
Бидай ұны бетінде тиісті жеткізу нұсқаларын салыстырыңыз.
Техникалық анықтама: UK Flour Millers — ұн түрлері және нан-кондитер өндірісінде қолданылуы. Жоғарыдағы баға сұрау мысалдары келісілген шартқа бағынады.