Weizen · Anfragen für größere Mengen
Lieferant für proteinreichen Weizen | Weizen in Großmengen für Mehlmischungen
Zenith Eclipse bearbeitet Anfragen für proteinreichen Weizen für Mehlmischungen und anspruchsvolle Brotanwendungen. Geben Sie die Bezugsbasis des Proteingehalts, das Mischungsziel und die Anforderungen an die Kleberqualität an; der Proteinanteil allein bestimmt nicht die Teigstärke.
Qualitätsparameter
Technische Spezifikationen
Unverbindliche Richtwerte für eine Angebotsanfrage; endgültige Grenzwerte und Verfügbarkeit werden im Angebot bestätigt. Der Proteingehalt wird auf eine Feuchtebasis von 12% bezogen und mit Stickstoff × 5,7 berechnet. Vereinbaren Sie Probenahme, Prüfverfahren und die Definition von Fremdbesatz vor der Abnahme.
| Parameter | Beispielhafter Zielwert für die Angebotsanfrage |
|---|---|
| Proteingehalt des Korns | mindestens 14,0% bezogen auf 12% Feuchte |
| Feuchtegehalt | Maximal 13,5 Masse-% |
| Hektolitergewicht | Mindestens 78 kg/hL |
| Fremdbesatz | Maximal 0,5 Masse-% |
| Fallzahl, vermahlenes Korn | Mindestens 300 Sekunden |
| Glutenleistung | Vom Käufer definierte Glutenindex- und/oder Mehlteigtestanforderungen |
| Mischungsgenehmigung | Versuch unter Verwendung der vom Käufer vorgeschlagenen Mischungs- und Mahlbedingungen |
Anwendungen
Typische Anwendungen
Wird in Mehlmischungen für Brot, Bagels, Pizzaböden und andere Anwendungen verwendet, die eine bestimmte Protein- und Teigleistung erfordern. Bestätigen Sie die beabsichtigte Verbesserung durch einen Mischungsversuch.
Exportplanung
Versand & Logistik
Fragen Sie vorbehaltlich bestätigter Verfügbarkeit Schüttguttransport per Schiff, geeignete Container, 50-kg-Säcke oder Big Bags an. Vereinbaren Sie vor Verladung Partientrennung, Probenahme und Qualitätszertifikate. Exportdokumente werden auf den Bestimmungsort abgestimmt; für geeignete Seetransporte an einem benannten Hafen können FOB, CFR und CIF nach Incoterms® 2020 geprüft werden.
Senden Sie Ihre Anforderungen: Proteinreicher Weizen
Geben Sie Menge, Bestimmungsort, Versandzeitraum, Verpackung und erforderliche Qualitätsgrenzwerte an.