Qualitätskontrolle & Handhabung
Der Nachweis der Wärmebehandlung erfordert mehr als einen vereinfachenden Indikator.
Eine geeignete Wärmebehandlung trägt zur Kontrolle der natürlich vorkommenden antinutritiven Faktoren in Sojabohnen bei. Die Ureaseaktivität ist ein nützlicher Prozessindikator, ersetzt jedoch keine direkte Prüfung der Trypsininhibitoren; ein sehr niedriger Wert allein kann eine übermäßige Erhitzung nicht ausschließen. Soweit relevant, verbindet der Vertrag vereinbarte Indikatoren mit Ergebnissen zu Protein, Rohfaser, Öl, Feuchtigkeit und Sicherheit.
Repräsentative Probenahme, benannte Verfahren und chargenbezogene Nachweise bestimmen die Annahme. Saubere, trockene Lagerung und Beförderung schützen vor Feuchtigkeitsverlagerung, Erwärmung, Verklumpung, Schädlingsbefall und Fremdgerüchen; landwirtschaftliche Stäube werden gemäß den Risikokontrollen des empfangenden Betriebs gehandhabt.
- Extraktionsverfahren und Schalenstatus verifiziert
- Verfahren und Einheiten der Wärmebehandlung angegeben
- Chargenbezogenes COA mit den Transportaufzeichnungen abgeglichen
- Regeln für Nachprüfungen und Streitfälle vor dem Versand vereinbart



