دقيق القمح · طلبات التصنيع
دقيق القمح الكامل
نطحن دقيق القمح الكامل للمشترين الذين يحتاجون إلى النخالة وجنين الحبة والسويداء وفق تركيب الحبة الكاملة المتفق عليه. تحدد Zenith Eclipse درجة الطحن ومتطلبات الخَبز مع المشتري؛ فاللون وحده لا يثبت أن الدقيق من القمح الكامل.
معايير الجودة
المواصفات ومتطلبات الشراء
أهداف RFQ التوضيحية ومتطلبات الشراء، تخضع لتأكيد الإنتاج أو التوريد وموافقة المشتري. هذه ليست شهادة التحليل للمخزون أو درجة عالمية. تحديد أساس إعداد التقارير وأخذ العينات وطريقة الاختبار؛ يحدد العرض المقبول الحدود النهائية للجودة والتسليم. قيم استرشادية لدقيق القمح الكامل. يُحسب البروتين من النيتروجين × 5.7، وتُحوّل النتيجة إلى أساس رطوبة 14%؛ ويُعبّر عن الرماد على أساس المادة الجافة. دقيق القمح الكامل خارج نطاق معيار Codex CXS 152 الخاص بدقيق القمح المكرر جزئيًا.
| المعيار | حد استرشادي لطلب عرض السعر |
|---|---|
| تركيب الحبوب | تُحفظ النخالة وجنين القمح والسويداء أو تُعاد مزجها بنسب الحبة الكاملة |
| البروتين | 11.0–13.5%; محسوب على أساس رطوبة 14% |
| الرطوبة | الحد الأقصى 14.0%; على أساس العينة كما وردت، برطوبتها الفعلية |
| الرماد | 1.30–2.00% أساس جاف؛ متفق عليه ضد مصدر القمح |
| حجم الطحن والنخالة | ناعم أو خشن؛ تحديد توزيع الغربال والعينة المعتمدة |
| رقم السقوط للدقيق | 250 ثانية كحد أدنى كمثال؛ تمت الموافقة على إعداد اختبار الحبوب الكاملة |
| التثبيت | أعلن عن أي معالجة حرارية وتأثيرها على أداء الخبز |
| التخزين ومدة الصلاحية | تم الاتفاق على شروط الصلاحية والتعبئة والتخزين الخاصة بالدفعة |
| إصدار سلامة الأغذية | الحدود الميكروبيولوجية والملوثات المتعاقد عليها مع خطة أخذ العينات |
الاستخدامات
الاستخدامات الشائعة
لخبز القمح الكامل والخبز المسطح والبسكويت وخليط مخبوزات الحبوب الكاملة. يجب أن يتناسب حجم النخالة وامتصاص الماء مع عملية المنتج النهائي. تفاصيل الشراء: اطلب عينة طحن وتأكد من متطلبات وضع العلامات على القمح الكامل للوجهة. وافق على مدة الصلاحية المتبقية عند التسليم وتقييم الأكسدة حيث من المتوقع أن يتم النقل الممتد أو التخزين الدافئ.
تخطيط التصدير
الشحن والخدمات اللوجستية
ناقش الأكياس الواقية بوزن 25 كجم أو 50 كجم، ومنصة التحميل وحجم الشحنة المتوافقة مع دورة المخزون. تأكد من تاريخ الطحن، وتحليل الدفعة، ووثائق التصدير قبل التحميل. يجوز للعقود البحرية المناسبة استخدام FOB أو CFR أو CIF في الموانئ المحددة؛ اختر مصطلح التجارة الدولي المناسب بشكل منفصل لتسليم الحاويات والأراضي.
أرسل متطلباتك من دقيق القمح الكامل
حدد الكمية والوجهة وفترة الشحن والتعبئة وحدود الجودة المطلوبة.
قارن الخيارات ذات الصلة في صفحة دقيق القمح.
مرجع فني: مطاحن الدقيق في المملكة المتحدة – تركيب الحبوب الكاملة وتصنيف الدقيق. تظل أمثلة طلبات عرض الأسعار أعلاه خاضعة للعقد المتفق عليه.