مراقبة الجودة والمناولة
تحقق من الجودة الفيزيائية وسلوك المعالجة كل على حدة.
تُقيّم عينة ممثلة من الدفعة وفقا للعقد الموقّع. وقد يشمل الفحص اللون والرائحة والرطوبة ومعايرة الحجم والمواد الغريبة والأحجار وفئات الحمص الأخرى والتلف الميكانيكي والحبوب المجروشة والبذور الخضراء أو المنكمشة والإصابة بالآفات ومعايير السلامة في الوجهة.
تُعد اختبارات امتصاص الماء ووقت الطهي والصلابة أو أداء التعليب اختبارات اختيارية للدفعة وليست ضمانات ضمنية. وعند اشتراطها، يبيّن العقد كتلة العينة والماء والوقت ودرجة الحرارة والمعدات ونقطة النهاية وطريقة الإبلاغ، بحيث يمكن مقارنة النتائج على نحو عادل.
- تسجيل طريقة معايرة الحجم ووحدتها
- استخدام عينة ممثلة أو معتمدة
- مناولة نظيفة وجافة ومفصولة
- الاحتفاظ بعينة مقابلة مختومة عند الاتفاق



