مراقبة الجودة والمناولة
احم اللون والحالة وهوية الدفعة.
يستند القبول إلى أخذ عينات ممثلة والمواصفة الموقعة. وقد يشمل الفحص توزيع الأحجام واللون والرائحة والرطوبة والمواد الغريبة والأحجار والبذور المتضررة بالحرارة أو التالفة والتبقع ونسبة الحبوب المقشورة أو المجروشة وحالة الإصابة بالآفات وأي اختبارات متفق عليها لسلامة الغذاء.
تُحفظ دفعات الاستخدام الغذائي جافة ونظيفة ومفصولة وقابلة للتتبع. وتُفحص وحدات التخزين والنقل للتحقق من الرطوبة والآفات والشحنات السابقة غير المتوافقة والروائح الغريبة، مع الحفاظ على مرجع الدفعة المتفق عليه في الأكياس والسجلات ومستندات الشحنة.
- اعتماد عينة مرجعية عندما يكون المظهر مهما
- الاتفاق على طرق الغربلة والتحليل
- فحص حالة التحميل النظيفة والجافة
- الفحص المستقل متاح عند النص عليه تعاقديا



