دقيق القمح · طلبات التصنيع
دقيق القمح متعدد الاستعمالات
تصنّع Zenith Eclipse دقيق القمح متعدد الاستعمالات للمشترين الذين يحتاجون إلى دقيق متوازن لعدة وصفات. اتفق على المنتجات النهائية والعينة المرجعية قبل تثبيت مواصفات الطحن؛ فقد لا يناسب الدقيق نفسه جميع عمليات إعداد العجين أو الكعك.
معايير الجودة
المواصفات ومتطلبات الشراء
أهداف RFQ التوضيحية ومتطلبات الشراء، تخضع لتأكيد الإنتاج أو التوريد وموافقة المشتري. هذه ليست شهادة التحليل للمخزون أو درجة عالمية. تحديد أساس إعداد التقارير وأخذ العينات وطريقة الاختبار؛ يحدد العرض المقبول الحدود النهائية للجودة والتسليم. قيم استرشادية لطلب عرض سعر، تخضع لتأكيد التصنيع وتحليل الدفعة. يُحسب البروتين من النيتروجين × 5.7، وتُحوّل النتيجة إلى أساس رطوبة 14%؛ ويُعبّر عن الرماد على أساس المادة الجافة. الوزن الهكتوليتري للحبوب ليس بندًا في مواصفة الدقيق النهائي.
| المعيار | حد استرشادي لطلب عرض السعر |
|---|---|
| البروتين | 10.0–11.5%; محسوب على أساس رطوبة 14%; تُتفق طريقة القياس |
| الرطوبة | الحد الأقصى 14.0%; على أساس العينة كما وردت، برطوبتها الفعلية |
| الرماد | 0.45–0.65% أساس جاف |
| رقم السقوط للدقيق | 250-350 ثانية؛ تحضير الدقيق والطريقة المتفق عليها |
| حجم الجسيمات | مرور 95% على الأقل عبر غربال بفتحات 212 µm؛ وفق إجراء غربلة متفق عليه |
| أداء العجين | يتوافق تحمل امتصاص الماء والخلط مع تجربة المشتري |
| المكونات والمعالجات | يعلن عن الإنزيمات والمحسنات والإغناء وأي معالجة للدقيق |
| المواد الغريبة والنظافة الصحية | لا توجد مواد غريبة مرئية أو غزو حي؛ اختبارات سلامة الأغذية المتفق عليها |
الاستخدامات
الاستخدامات الشائعة
للمخابز التجارية وخلطات الخدمات الغذائية وتصنيع الأغذية العامة. حدد سلوك البروتين والعجين وفقًا للوصفات الرئيسية للمشتري. تفاصيل الشراء: إرسال الحمولة الشهرية ومواصفات الدقيق الحالية وتطبيق الوصفة وحجم العبوة. الموافقة على عينة إنتاج حيث يكون اتساق الوصفة أمرًا بالغ الأهمية؛ تحديد ما إذا كانت أوامر التكرار تتطلب تحملًا ضيقًا للبروتين.
تخطيط التصدير
الشحن والخدمات اللوجستية
اطلب أكياسًا غذائية سعة 25 كجم أو 50 كجم أو أحمالًا منقولة على منصات نقالة أو توصيل دقيق سائب متوافق. يتطلب إصدار التصدير التحليل المتفق عليه وتحديد الدفعة ومستندات الوجهة. يمكن تحديد أسعار FOB أو CFR أو CIF للتحركات البحرية المناسبة في الموانئ المحددة؛ الموافقة على FCA أو أي مصطلح مناسب آخر لتسليم الحاويات أو الأراضي.
أرسل متطلباتك من دقيق القمح متعدد الاستعمالات
حدد الكمية والوجهة وفترة الشحن والتعبئة وحدود الجودة المطلوبة.
قارن الخيارات ذات الصلة في صفحة دقيق القمح.
مرجع فني: Codex CXS 152 — نطاق دقيق القمح وعوامل الجودة. تظل أمثلة طلبات عرض الأسعار أعلاه خاضعة للعقد المتفق عليه.