Ayçiçek yağı · Üretim talepleri
Soğuk sıkım veya natürel niteliği doğrulanmış ayçiçek yağı
Zenith Eclipse, açıkça seçilmiş soğuk pres veya natürel üretim şartnamesine göre ayçiçek yağı üretir. Siparişte, alıcının duyusal gereklilikleri ve varış ülkesindeki etiketleme kurallarıyla birlikte yağ çıkarma yöntemi ve izin verilen saflaştırma işlemleri kaydedilir.
Kalite parametreleri
Spesifikasyonlar ve satın alma gereksinimleri
Örnek teklif talebi hedefleri ve satın alma şartlarıdır; üretim veya tedarik teyidine ve alıcı onayına tabidir. Bunlar stokta bulunan bir partinin COA’sı veya evrensel bir kalite sınıfı değildir. Raporlama esasını, numune almayı ve test yöntemini belirtin; nihai kalite ve teslimat sınırlarını kabul edilen teklif belirler. Seçilen yemeklik yağ sınıfı için örnek teklif talebi hedefleridir. Codex kapsamında soğuk sıkımda dışarıdan ısı uygulanmaz; natürel yağ üretiminde ısı kullanılabilir. Bunlar ayrı proses nitelikleridir ve hiçbiri otomatik olarak yüksek oleik profil sağlamaz.
| Parametre | Teklif talebi için örnek hedef |
|---|---|
| Sözleşmede belirlenen sınıf | İşleme süreci belgelenerek açıkça seçilmiş soğuk sıkım veya natürel yağ |
| Asit değeri | Örnek alıcı hedefi olarak maksimum 2,0 mg KOH/g |
| Peroksit değeri | Örnek bir sevk hedefi olarak maksimum 10 meq aktif oksijen/kg |
| Nem ve uçucu madde | Kararlaştırılan yöntemle maksimum %0,20 |
| Çözünmeyen safsızlıklar | En çok %0,05; filtrasyon veya çöktürme sonrası ürün durumu kararlaştırılmalı |
| Yağ asidi kimliği | Geleneksel veya yüksek oleik sınıf ayrı ayrı belirtilmiş ve test edilmiştir |
| Duyusal profil | Onaylanmış numuneyle eşleşen karakteristik tat ve renk |
| İşleme beyanı | Kararlaştırıldığı gibi ekstraksiyon, uygulanan ısı durumu ve saflaştırma kayıtları mevcuttur |
| İlaveler | Codex soğuk sıkım veya natürel tanımı için katkı maddesi kullanılmamalı |
Kullanım alanları
Yaygın kullanım alanları
Ekstraksiyon yöntemi beyanının doğrulanmasını gerektiren soslar, özel gıdalar ve paketleme programları içindir. Alıcı, ticari üretimden önce tadı ve işleme uygunluğunu onaylamalıdır. Satın alma ayrıntısı: Satın alma spesifikasyonunda bir süreç sınıfı seçin ve destekleyici üretim kayıtlarını talep edin. Rafine yağın duyusal nötrlüğünü varsaymadan, filtreleme, izin verilen görünüm değişimi, paket koruması ve kalan raf ömrü üzerinde anlaşmaya varın.
İhracat planlaması
Nakliye ve lojistik
Ürünün ışık ve oksijene maruz kalmasını kontrol edecek koşullar kararlaştırılarak gıdayla temasa uygun varilleri, IBC’leri veya dökme tankları değerlendirin. İhracat sevkiyatı için parti analizi ve onaylı üretim süreci beyanları gerekir. Uygun denizyolu sözleşmelerinde liman belirtilerek FOB, CFR veya CIF uygulanabilir; diğer teslimatlar için uygun Incoterm’i seçin.
Gereksinimlerinizi iletin: Soğuk sıkım veya natürel niteliği doğrulanmış ayçiçek yağı
Miktarı, varış yerini, sevkiyat dönemini, ambalajı ve gerekli kalite sınırlarını belirtin.
Ayçiçek yağı sayfamızda ilgili tedarik seçeneklerini karşılaştırın.
Teknik referans: Codex CXS 210 — adı belirtilen bitkisel yağların tanımları ve kalite faktörleri. Yukarıdaki teklif talebi örnekleri, mutabık kalınan sözleşmeye tabidir.