Buğday · Toptan talepler
Yüksek Proteinli Buğday Tedarikçisi | Un Harmanlama İçin Dökme Buğday
Zenith Eclipse, un harmanları ve yüksek performans gerektiren ekmek uygulamaları için yüksek proteinli buğday taleplerini değerlendirir. Protein sonucunun hangi esasa göre verileceğini, harmanlama amacını ve gluten performansı kriterlerini belirtin; yalnızca protein yüzdesi hamur kuvvetini belirlemez.
Kalite parametreleri
Teknik özellikler
Teklif talebi için örnek hedeflerdir; kesin sınırlar ve bulunabilirlik teklifte teyit edilir. Protein, azot × 5.7 hesabıyla %12 nem esasına göre raporlanır. Kabulden önce numune alma, test yöntemleri ve yabancı madde tanımını kararlaştırın.
| Parametre | Teklif talebi için örnek hedef |
|---|---|
| Tahıl protein oranı | %12 nem esasına göre en az %14,0 |
| Nem | Kütle olarak maksimum %13,5 |
| Hektolitre ağırlığı | Minimum 78 kg/hL |
| Yabancı madde | Kütle olarak maksimum %0,5 |
| Öğütülmüş tahılda düşme sayısı | Minimum 300 saniye |
| Gluten performansı | Alıcının tanımladığı Gluten İndeksi ve/veya un hamuru testi gereklilikleri |
| Harmanlama onayı | Alıcının önerdiği harman ve öğütme koşullarının kullanıldığı deneme |
Kullanım alanları
Yaygın kullanım alanları
Ekmek, bagel, pizza tabanı ve belirli protein ile hamur performansı gerektiren diğer ürünlerin un harmanlarında kullanılır. Hedeflenen iyileşmeyi harmanlama denemesiyle doğrulayın.
İhracat planlaması
Nakliye ve lojistik
Teyit edilmiş mevcudiyete bağlı olarak dökme yük gemisi, uygun konteyner, 50 kg'lık torba veya büyük torba sevkiyatı talep edin. Yüklemeden önce parti ayrımı, numune alma ve kalite sertifikaları üzerinde anlaşın. İhracat belgeleri varış noktasına göre koordine edilir; FOB, CFR ve CIF, Incoterms® 2020 kapsamında belirlenmiş bir limanda uygun deniz gönderileri için incelenebilir.
Gereksinimlerinizi iletin: Yüksek proteinli buğday
Miktarı, varış yerini, sevkiyat dönemini, ambalajı ve gerekli kalite sınırlarını belirtin.