オーツ麦の供給 · 大口お問い合わせ
オーツブランの供給業者 | 食品原料の一括供給
Zenith Eclipseは、ベーカリー、シリアルメーカー、食品原料の配合業者向けに食用オーツブランのお問い合わせに対応します。製粉画分、粒度、実測した組成を指定してください。オーツ麦の穀皮や飼料向け製粉副産物は別の製品です。
品質項目
技術仕様
見積依頼(RFQ)の参考目標値であり、ロットの供給可否と購入者の承認が条件です。在庫ロットの分析証明書(COA)や共通の等級規格ではありません。契約前に試料採取、試験方法、異物の定義、最終的な受入限度を合意してください。 安定化処理済みの食品原料の例です。タンパク質は窒素×6.25で算出し、乾物基準で示します。食物繊維とベータグルカンの結果には、分析方法と報告基準を明記してください。
| 項目 | 見積依頼の参考基準 |
|---|---|
| タンパク質 | 15.0%以上、乾物基準 |
| 水分 | 最大11.0% |
| 総食物繊維 | 合意した食物繊維分析方法により乾物基準の割合(%)を報告 |
| ベータグルカン | 乾物基準の割合(%)を報告。配合設計に基づき契約上の下限値を設定 |
| 粒度 | 購入者指定の粒度分布(マイクロメートル単位) |
| 夾雑物 | 0.1%以下。穀皮の混入は別途管理 |
| かさ密度 | 合意された充填手順を使用してg/Lを報告する |
| 安定性と衛生性 | 処理の実施根拠、微生物の限度値、保存期間を合意 |
用途
主な用途
シリアルの混合原料、製パン配合、食物繊維を含む食品原料に使います。予定する配合で吸水性と食感を確認し、承認してください。 購入時の確認事項： 総食物繊維の値を粗繊維で代用したり、製品名からベータグルカン量を推測したりしないでください。表示内容を合意する前に、測定値と仕向地で適用される定義を確認します。
輸出計画
輸送・物流
20 kg・25 kgの食品用内袋付き袋と適切なフレコンバッグを検討してください。防湿・酸化防止、ロット識別、保管条件、ロットの分析証明書(COA)、必要な輸出書類の一覧を指定します。 適切な海上輸送については、港を指定し、Incoterms® 2020に基づくFOB・CFR・CIFで見積もりできます。コンテナ輸送や内陸での引渡条件は経路に応じて確認します。
オーツブランの要件をお送りください
数量、仕向地、出荷時期、包装、必要な品質基準をご提示ください。
オーツ麦・オートフレークの供給ページで関連する品目をご比較ください。
技術参考資料： VTT研究:エンバク加工および熱処理。上記の見積依頼例は、合意した契約に従います。