品質管理・取扱い
区分、状態、露出した仁のリスクを別々に管理します。
代表ロットサンプリングと署名済み仕様に基づいて受入可否を判定します。検査項目には、水分、純度またはドッケージ、異物、熱損傷、かび、虫害、その他の損傷、粒度、脱殻率、仁の完全性、含油率、仕向地固有の安全性試験を含めることができます。
油糧用、菓子用、仁、飼料用の各ロットは、識別と用途別に分離します。丸粒種子は清潔で乾燥した状態で保管し、脱殻仁には、湿気、酸素、光、熱、異臭から輸送経路に応じて保護する、より厳格な衛生取扱いが必要です。
- 製品区分と用途を維持
- 粒度測定方法と試験方法を記録
- 未加工または加工済みの状態を申告
- 要請時に第三者分析または検査を手配



