コリアンダーシードの供給 · 大口お問い合わせ
コリアンダーパウダーの供給業者 | コリアンダーパウダーの一括供給
業務用調味料や食品配合向けのコリアンダーパウダーをご依頼ください。Zenith Eclipse は、細かさ、香味の受入基準、加工履歴、食用検査を見積もり、添加物があれば仕様書とロット書類に明記します。
品質項目
技術仕様
見積依頼用の参考目標値で、ロットの入手可否と購入者の承認を条件とします。在庫品の分析証明書(COA)や共通の等級ではありません。各結果について、試料の種類、報告基準、試料採取方法、試験方法を明記し、最終的な受入限度は契約で定めてください。 粉末では、粉砕前の原料識別と衛生を裏付ける資料が必要です。丸粒果実の目視欠点率を、そのまま粉砕品の契約条件に適用することはできません。
| 項目 | 見積依頼の参考基準 |
|---|---|
| 原料の識別/原材料 | Coriandrum sativumの果実を粉砕したもの。契約で定める場合は添加物を申告 |
| 粉末の細かさ | 例: 最小 95% が 500 μm を通過。ふるい分け方法の合意 |
| 水分 | 最大9.0% |
| 精油 | 最小 0.12 mL/100 g、乾物基準 |
| 総灰分 | 最大6.0%、乾物基準 |
| 酸不溶性灰分 | 最大1.0%、乾物基準 |
| 官能上の状態 | 承認された風味および色。異臭がない |
| 異物管理 | 原料の清選・異物検出に関する記録要件を合意 |
| 微生物/処理 | 試料採取計画、仕向地基準、加工内容の申告を合意 |
用途
主な用途
粉コリアンダーは、カレー粉、ソース、マリネ、ベーカリーの詰め物、および調理済み食品の調味料に使用される。購入者は、実際の配合物で風味と分散性をテストする必要があります。 購入時の確認事項： 粉砕日、細かさの測定方法、添加物の申告、微生物低減処理の要否を指定してください。保存した承認試料と供給ロットの対応を確認します。香りだけでは、原料の識別や微生物学的な適合性は判断できません。
輸出計画
輸送・物流
対応可能な場合、通常20 kgまたは25 kgの密封内袋付き袋を、合意したバリア性能で見積もります。保存期限の根拠、ロット表示、熱・強い臭気・水を避けた乾燥輸送を指定してください。 適切な海上輸送については、指定港を明記したIncoterms® 2020のFOB、CFRまたはCIF条件でお見積もりできます。コンテナ貨物や内陸での引渡し条件は別途ご確認ください。輸出準備の完了には、ロットの出荷承認と、仕向地で必要な検査・植物検疫・原産地書類の準備が必要です。
コリアンダーパウダーの要件をお送りください
数量、仕向地、出荷時期、包装、必要な品質基準をご提示ください。
コリアンダーシードのページで関連する選択肢をご比較ください。
技術参考資料： Codex CXS 369-2026:コリアンダーの製品形態と食品品質要件。上記の見積依頼例は、合意した契約に従います。