ひまわり油 · 製造のお問い合わせ
精製ひまわり油
当社の精製ひまわり油製造は、業務用の食品加工や包装の要件に対応します。Zenith Eclipse は、精製・仕上げ条件と脂肪酸区分を別々に確認し、購入者の保管条件と用途に合わせて透明度と官能特性の要件を定めます。
品質項目
仕様と購入要件
製造・供給可否の確認と購入者の承認を条件とする、見積依頼の目標値と購入要件の参考例です。在庫ロットのCOAや共通グレードを示すものではありません。報告基準、サンプリング、試験方法を指定してください。最終的な品質・引渡条件は、合意した供給提案で定めます。 バッチ確認を条件とする精製油の見積依頼用目標値例です。コーデックスの品質参考値は、仕向地の要件や契約上の出荷判定基準に代わるものではありません。このページでは高オレイン酸組成を想定していません。
| 項目 | 見積依頼の参考基準 |
|---|---|
| 仕上げ加工 | 精製・脱色・脱臭済み。脱ろうの有無を申告 |
| 酸価 | 最大0.60mg KOH/g |
| 過酸化物価 | 新たに出荷する時点の参考目標値として活性酸素換算で5 meq/kg以下 |
| 水分および揮発分 | 合意された方法による最大0.10% |
| 不溶性不純物 | 最大0.05% |
| 脂肪酸組成 | 標準型または確認済みの高オレイン酸型を指定し、脂肪酸組成全体を報告 |
| 透明度および低温試験 | 試験温度、保持時間、および合格基準に同意する |
| 匂いと味 | 承認済みサンプルと比較して、クセのない風味などの製品特性を評価 |
| 食品安全要件に基づく出荷承認 | 合意された汚染物質、残留物および包装との接触要件 |
用途
主な用途
食品製造、ケータリングおよび食用油の包装用。高温で繰り返し使用する場合は、アプリケーション固有の安定性評価が必要です。 購入時の確認事項： 使用目的、最低残存保存期間、受入場所の保管条件で必要な透明度を記載します。添加物が許可されているかどうか、また注文に脂肪酸仕様の文書化が必要かどうかを確認します。
輸出計画
輸送・物流
食品用バルクタンク、承認済みフレキシタンク、ドラム、IBCについて、封印番号とバッチ分析を含めてご相談ください。輸出の準備には包装、経路、仕向地書類の承認が必要です。適切な海上輸送には港を指定してFOB、CFR、CIFを適用できます。コンテナ引渡しや陸送には、適切な条件を別途合意します。
精製ひまわり油の要件をお送りください
数量、仕向地、出荷時期、包装、必要な品質基準をご提示ください。
技術参考資料： コーデックスCXS 210：各植物油の定義と品質要件。上記の見積依頼例は、合意した契約に従います。