亜麻仁油 · 製造のお問い合わせ
精製食用亜麻仁油
Zenith Eclipse は、食品原料・瓶詰め向けの依頼に対応して精製亜麻仁油を製造します。製造前に必要な風味、脂肪酸組成、保存期間の検証条件を定めてください。精製済みというだけで、すべての食品加工への適合性が確認されるわけではありません。
品質項目
仕様と購入要件
製造・供給可否の確認と購入者の承認を条件とする、見積依頼の目標値と購入要件の参考例です。在庫ロットのCOAや共通グレードを示すものではありません。報告基準、サンプリング、試験方法を指定してください。最終的な品質・引渡条件は、合意した供給提案で定めます。 精製食用グレードの見積依頼用目標値例であり、在庫品の証明書や統一規格ではありません。分析方法、仕向地要件、出荷判定基準を契約で合意してください。
| 項目 | 見積依頼の参考基準 |
|---|---|
| 製造・加工状態 | 精製油。脱臭と追加の仕上げ工程を確認 |
| α-リノレン酸（ALA） | 総脂肪酸の%を報告する。契約の最低値の例は 50% |
| 酸価 | 例：最大0.6mg KOH/gオイル |
| ロット出荷判定時の過酸化物価 | 例：油中の活性酸素換算で5 meq/kg以下 |
| 水分および揮発分 | 例：最大0.10質量%。テスト方法を特定する |
| 不溶性不純物 | 例：最大0.05質量% |
| 二次酸化 | 予定する配合に合わせ、p-アニシジン価の上限と試験方法を合意する |
| 色と官能特性 | 色の測定方法と標準サンプルを承認。酸敗臭や異臭・異味がないこと |
| 食品用途への出荷承認 | ロットCOA、添加剤申告および合意された汚染物質/残留物の証拠 |
用途
主な用途
宣言された亜麻仁脂肪酸プロファイルが必要とされる食用油ブレンド、ドレッシングおよび配合食品の場合。熱処理と最終製品の安定性には、アプリケーション固有の検証が必要です。 購入時の確認事項： 目標ALA含有量、食品用途、充填ラインの要件をお送りください。製造から積込みまでの最大期間、サンプル保管手順、最終包装での保存期間を裏付ける資料を合意します。
輸出計画
輸送・物流
数量と経路の確認を条件に、食品接触要件に適合するドラム、IBC、承認済み食品用バルクタンクでの輸出を見積もれます。出荷前に遮光、酸素・温度対策、タンクの清浄度、仕向地書類を合意します。適切な海上輸送では港とインコタームズの版を明記し、FOB、CFR、CIFで見積もれます。
精製食用亜麻仁油の要件をお送りください
数量、仕向地、出荷時期、包装、必要な品質基準をご提示ください。
技術参考資料： コーデックスCXS 210：各植物油の定義と品質要件。上記の見積依頼例は、合意した契約に従います。