Farina di frumento · Richieste di informazioni sulla produzione
Farina fortificata conforme al mercato di destinazione
Zenith Eclipse pianifica la produzione di farina di frumento fortificata in base alla destinazione dell'acquirente e alle specifiche di prodotto approvate. La qualità della farina, le forme dei nutrienti, il dosaggio e le prove di rilascio devono essere concordati prima della produzione; non esiste un’unica formula di fortificazione per ogni mercato.
Parametri di qualità
Specifiche e requisiti di acquisto
Obiettivi illustrativi della richiesta di offerta e requisiti di acquisto, soggetti alla conferma della produzione o della fornitura e all'approvazione dell'acquirente. Questi non sono un COA di un lotto a magazzino o un grado universale. Specificare la base di reporting, il campionamento e il metodo di prova; l'offerta accettata definisce la qualità finale e i limiti di consegna. Quadro illustrativo della RFQ. I dati di esempio sulla farina base riportati di seguito non stabiliscono la conformità alla fortificazione. Confermare lo standard di destinazione applicabile, la sua versione attuale e i limiti di nutrienti del prodotto finito prima di accettare un ordine.
| Parametro | Obiettivo indicativo della richiesta di offerta |
|---|---|
| Farina base | Farina bianca o integrale; utilizzo finale e grado di estrazione concordati |
| Proteine | Esempio di obiettivo per farina bianca: 10.0–12.0%; riferito a un’umidità del 14%; azoto × 5.7 |
| Umidità | Esempio di obiettivo: massimo 14.0%; sul prodotto tal quale, alla sua umidità effettiva |
| Ceneri | Esempio target per farina bianca: 0,45-0,75% su base secca; farina integrale specificata separatamente |
| Formula nutritiva | Nominare ogni sostanza nutritiva, forma chimica consentita e limite della farina finita |
| Identità della premiscela | Formulazione approvata, numero di lotto della premiscela e certificato di analisi |
| Verifica del dosaggio | Registri di dosaggio concordati, controlli di miscelazione e piano di campionamento dei lotti |
| Test su prodotti finiti | Specificare i metodi dei nutrienti, le tolleranze e l'accettazione in laboratorio |
| Etichettatura e immissione sul mercato | Confermati i testi per il mercato di destinazione, la dichiarazione degli ingredienti e le approvazioni richieste |
Applicazioni
Usi comuni
Per panifici, appalti istituzionali e programmi di distribuzione che richiedono una farina fortificata definita. La farina base deve ancora soddisfare i requisiti di panificazione o di lavorazione alimentare dell'acquirente. Dettaglio acquisto: Inviare la destinazione, lo standard applicabile, la grafica dell'imballaggio e la scheda dei nutrienti con la richiesta di offerta. Un certificato di premiscelazione supporta la tracciabilità ma non sostituisce la verifica della farina finita oggetto del contratto.
Pianificazione delle esportazioni
Spedizioni e logistica
Richiedere sacchi approvati da 25 kg o 50 kg con le dichiarazioni nutrizionali concordate e i codici di lotto. Confermare l'analisi, la durata di conservazione e i documenti di rilascio della destinazione prima dell'esportazione. FOB, CFR o CIF possono essere presi in considerazione per spedizioni marittime idonee con porto convenuto; la consegna di container o via terra richiede un Incoterm adeguato concordato separatamente.
Invia i tuoi requisiti: Farina fortificata conforme al mercato di destinazione
Includere quantità, destinazione, finestra di spedizione, imballaggio e limiti di qualità richiesti.
Confronta le opzioni di fornitura correlate sulla nostra pagina della farina di frumento.
Riferimento tecnico: OMS - Guida all'arricchimento della farina di frumento adattabile a livello locale. Gli esempi di RFQ sopra riportati rimangono soggetti al contratto concordato.