Controllo qualità e movimentazione
Controllare separatamente le condizioni dei piselli interi e la resa dei piselli spezzati.
Campioni rappresentativi del lotto vengono valutati rispetto al contratto firmato. I controlli sui piselli interi possono comprendere classe, colore, umidità, corpi estranei, semi spezzati, danni, sbiancamento, odore e infestazione. Per i piselli spezzati possono aggiungersi quota di metà integre, pezzi rotti, particelle fini e residui di tegumento.
I lotti per uso alimentare e mangimistico restano identificati e tracciabili separatamente. Lo stoccaggio pulito, asciutto e sottoposto a controllo degli infestanti, insieme a un trasporto compatibile con il carico, contribuisce a ridurre esposizione all’umidità, condensa, infestazione, contaminazione crociata e odori estranei.
- Prove su piselli interi e spezzati mantenute distinte
- Piani di accettazione distinti per uso alimentare e mangimistico
- Pulizia e asciuttezza dell’unità di carico verificate
- Riferimenti di lotto, sigillo e campione registrati



