Fornitura di orzo · Richieste all’ingrosso
Fornitore di orzo da malto | Granella sfusa per malterie
Zenith Eclipse gestisce richieste di orzo da malto per malterie che riforniscono birrifici e distillerie. Indicare varietà approvata, tipo distico o esastico e procedura di accettazione della malteria nella richiesta del lotto.
Parametri di qualità
Specifiche tecniche
Valori indicativi per la richiesta d’offerta, soggetti a disponibilità del lotto e approvazione dell’acquirente. Non costituiscono un COA delle scorte disponibili né una classe universale. Concordare campionamento, metodi di prova, definizioni delle materie estranee e limiti finali di accettazione prima del contratto. Esempio per una richiesta di orzo distico da birra. Le proteine sono espresse sulla sostanza secca, calcolate come azoto × 6,25; distillazione e altri impieghi del malto possono richiedere limiti diversi.
| Parametro | Obiettivo indicativo della richiesta di offerta |
|---|---|
| Tenore proteico della granella | 10,0–12,0% sulla sostanza secca |
| Umidità | 13,0% massimo |
| Peso ettolitrico | 64 kg/hl minimo; metodo concordato |
| Materie estranee | 0,5% massimo; altri cereali riportati separatamente |
| Energia di germinazione | 95% minimo in un test di germinazione concordato di 72 ore |
| Capacità di germinazione | 98% minimo; indicare il metodo separatamente da quello dell’energia germinativa |
| Calibratura dei chicchi | 90% minimo trattenuto sopra un setaccio a fessura da 2,5 mm |
| Varietà e idoneità alla maltazione | Varietà approvata dall'acquirente; prova di micromaltazione quando richiesto |
Applicazioni
Usi comuni
Convertito in malto per la produzione di birra, distillazione e produzione di ingredienti di malto. Questa richiesta riguarda l'orzo grezzo prima della maltazione. Dettaglio acquisto: Richiedere risultati separati per la dormienza o la sensibilità all'acqua, ove rilevante. Le misurazioni dell'estratto di malto, del potere diastatico e del mosto richiedono una prova di maltazione; le proteine del grano da sole non possono stabilirli.
Pianificazione delle esportazioni
Spedizioni e logistica
Esamina le opzioni di nave per rinfuse, contenitore rivestito adatto, big-bag o sacco da 50 kg. Separare le varietà e concordare una gestione che protegga la vitalità dei chicchi. L'analisi del lotto, l'origine, il trasporto e i registri fitosanitari richiesti vengono confermati prima della spedizione. È possibile quotare FOB, CFR o CIF per spedizioni marittime idonee in un porto convenuto secondo gli Incoterms® 2020. Per il percorso sono confermati i termini di container e di consegna interna.
Invia i tuoi requisiti: Orzo da malto
Includere quantità, destinazione, finestra di spedizione, imballaggio e limiti di qualità richiesti.
Riferimento tecnico: Canadian Grain Commission: classi e classificazione dell'orzo. Gli esempi di RFQ sopra riportati rimangono soggetti al contratto concordato.