Olio di colza · Richieste di informazioni sulla produzione
Olio di canola verificato
Le nostre richieste sulla produzione di olio di canola combinano i record di identità della fonte con le specifiche dell'olio finito dell'acquirente. Una designazione di canola richiede prove di supporto adeguate; non viene assegnato ad alcun olio di colza solo perché è stata completata una fase di raffinazione.
Parametri di qualità
Specifiche e requisiti di acquisto
Obiettivi illustrativi della richiesta di offerta e requisiti di acquisto, soggetti alla conferma della produzione o della fornitura e all'approvazione dell'acquirente. Questi non sono un COA di un lotto a magazzino o un grado universale. Specificare la base di reporting, il campionamento e il metodo di prova; l'offerta accettata definisce la qualità finale e i limiti di consegna. Richiesta di offerta illustrativa per olio di canola commestibile raffinato. Confermare la definizione di identità e i metodi analitici applicabili. L'identità della fonte di canola e la qualità dell'olio finito sono valutate separatamente; i criteri relativi ai glucosinolati della farina di estrazione della materia prima non sono specifiche dell'olio.
| Parametro | Obiettivo indicativo della richiesta di offerta |
|---|---|
| Identità della materia prima canola | Documentare la classe dichiarata del seme e la tracciabilità che giustificano la denominazione canola |
| Acido erucico | Meno del 2% degli acidi grassi totali secondo la citata definizione del Canola Council; concordare limiti specifici del mercato |
| Stato di lavorazione | Esempio commestibile raffinato; dichiarare il percorso di estrazione e finitura |
| Numero di acidità | Esempio: massimo 0,6 mg KOH/g olio |
| Valore di perossido al rilascio | Esempio: massimo 5 meq di ossigeno attivo/kg di olio |
| Umidità e sostanze volatili | Esempio: massimo 0,10% in massa |
| Impurezze insolubili | Esempio: massimo 0,05% in massa |
| Profilo degli acidi grassi | Segnalazione profilo completo; lo stato alto-oleico è una specifica separata, supportata da prove |
| Dichiarazioni | Concordare gli additivi, le prove GM/non GM se richieste, i documenti sull'uso alimentare e il COA del lotto |
Applicazioni
Usi comuni
Per oli da cucina, condimenti, applicazioni di panificazione e miscele alimentari che richiedono un ingrediente di canola documentato. I programmi alto-oleici necessitano di una composizione e di un brief di performance separati. Dettaglio acquisto: Indicare se l’acquisto richiede canola convenzionale o alto oleico, un’origine specifica o dichiarazioni di identità sostenute da verifiche indipendenti. Confermare specifiche e documenti di tracciabilità prima di approvare la grafica degli imballaggi o il programma di produzione.
Pianificazione delle esportazioni
Spedizioni e logistica
L'imballaggio per l'esportazione può essere rivisto in fusti a contatto con gli alimenti, IBC o cisterne sfuse approvate per uso alimentare. Concordare la separazione dei lotti, la pulizia del carico, i requisiti dei documenti e le condizioni di trasporto prima del rilascio. Per spedizioni marittime idonee richiedere FOB, CFR o CIF con porto indicato ed edizione Incoterms dichiarata; il percorso e il programma rimangono soggetti a preventivo.
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Includere quantità, destinazione, finestra di spedizione, imballaggio e limiti di qualità richiesti.
Confronta le opzioni di fornitura correlate sulla nostra pagina dell'olio di colza.
Riferimento tecnico: Canola Council of Canada: identità, lavorazione e applicazioni dell'olio di canola. Gli esempi di RFQ sopra riportati rimangono soggetti al contratto concordato.