Olio di girasole · Richieste di informazioni sulla produzione
Olio di girasole alto oleico verificato
I nostri ordini di produzione di olio di girasole ad alto contenuto oleico richiedono l'identità documentata dei semi e l'analisi degli acidi grassi in batch. Zenith Eclipse concorda con l'acquirente il target oleico e la finitura di raffinazione prima della produzione; il nome dell'olio o un'ispezione visiva non possono stabilire il profilo.
Parametri di qualità
Specifiche e requisiti di acquisto
Obiettivi illustrativi della richiesta di offerta e requisiti di acquisto, soggetti alla conferma della produzione o della fornitura e all'approvazione dell'acquirente. Questi non sono un COA di un lotto a magazzino o un grado universale. Specificare la base di reporting, il campionamento e il metodo di prova; l'offerta accettata definisce la qualità finale e i limiti di consegna. Obiettivi RFQ illustrativi per un ordine alto-oleico raffinato. Il Codex identifica l'olio di girasole alto-oleico con almeno il 75% di acido oleico sugli acidi grassi totali; l'obiettivo dell'80% riportato di seguito è un esempio di scelta contrattuale più rigorosa, non una definizione di grado universale.
| Parametro | Obiettivo indicativo della richiesta di offerta |
|---|---|
| Acido oleico, C18:1 | 80,0% minimo di acidi grassi totali come obiettivo di acquirente di esempio |
| Profilo degli acidi grassi | Analisi completa del lotto mediante metodo gascromatografico concordato |
| Finitura della lavorazione | Raffinato, sbiancato e deodorato per questo esempio |
| Numero di acidità | 0,60 mg KOH/g massimo |
| numero di perossidi | 5 meq di ossigeno attivo/kg massimo come obiettivo di spedizione |
| Umidità e sostanze volatili | 0,10% massimo con metodo concordato |
| Stabilità ossidativa | Obiettivo del tempo di induzione definito dall’acquirente; temperatura e metodo indicati |
| Tracciabilità | Concordati l'identità del lotto, la dichiarazione della classe del seme e i registri di segregazione |
| Additivi e limpidezza | Dichiarare gli antiossidanti, se utilizzati, e l'eventuale necessità di deparaffinazione |
Applicazioni
Usi comuni
Per fritture e formulazioni alimentari che ricercano un olio alto oleico specifico. Convalida la durata dell'olio e le prestazioni del prodotto finito nelle effettive condizioni di lavorazione dell'acquirente. Dettaglio acquisto: Includere nella RFQ la percentuale oleica minima, il metodo di analisi accettato e il test di stabilità ossidativa. Un risultato alto oleico non dimostra di per sé la qualità di raffinazione, la freschezza o la durata garantita della frittura.
Pianificazione delle esportazioni
Spedizioni e logistica
Richiedere serbatoi separati per uso alimentare, flexitank, fusti o IBC approvati con la documentazione del lotto corrispondente. Confermare le prove di pulizia, i sigilli e i requisiti di esportazione. Le quotazioni marittime adeguate per rinfuse possono utilizzare FOB, CFR o CIF nei porti indicati; i movimenti di container e via terra utilizzano un termine abbinato al punto di consegna concordato.
Invia i tuoi requisiti: Olio di girasole alto oleico verificato
Includere quantità, destinazione, finestra di spedizione, imballaggio e limiti di qualità richiesti.
Confronta le opzioni di fornitura correlate sulla nostra pagina dell'olio di girasole.
Riferimento tecnico: Codex CXS 210 - identità denominate di oli vegetali e fattori di qualità. Gli esempi di RFQ sopra riportati rimangono soggetti al contratto concordato.