Olio di girasole · Richieste di informazioni sulla produzione
Olio di girasole a profilo convenzionale
Zenith Eclipse produce olio di girasole con il profilo di acidi grassi e il grado di lavorazione previsti dal contratto. La richiesta di un profilo convenzionale riguarda l’identità dell’olio. Raffinazione, deodorazione e rimozione delle cere sono scelte produttive distinte.
Parametri di qualità
Specifiche e requisiti di acquisto
Obiettivi illustrativi della richiesta di offerta e requisiti di acquisto, soggetti alla conferma della produzione o della fornitura e all'approvazione dell'acquirente. Questi non sono un COA di un lotto a magazzino o un grado universale. Specificare la base di reporting, il campionamento e il metodo di prova; l'offerta accettata definisce la qualità finale e i limiti di consegna. Gli obiettivi RFQ illustrativi di seguito presuppongono un ordine di profilo convenzionale raffinato. Gli intervalli di acidi grassi sono riferimenti di identità del Codex, espressi come percentuale degli acidi grassi totali; i limiti contrattuali e il profilo completo del lotto richiedono ancora un accordo.
| Parametro | Obiettivo indicativo della richiesta di offerta |
|---|---|
| Stato di lavorazione | Raffinato per questo esempio; specificare separatamente un’altra finitura |
| Acido oleico, C18:1 | 14,0–43,0% degli acidi grassi totali; riferimento identitario |
| Acido linoleico, C18:2 | 45,4–74,0% degli acidi grassi totali; riferimento identitario |
| Numero di acidità | 0,60 mg KOH/g massimo per l'esempio raffinato |
| numero di perossidi | 5 meq di ossigeno attivo/kg massimo come obiettivo di spedizione |
| Umidità e sostanze volatili | 0,10% massimo con metodo concordato |
| Limpidezza | Condizioni di deparaffinazione e test a freddo concordate per il mercato previsto |
| Identità e tracciabilità | Analisi completa degli acidi grassi collegata al lotto offerto |
Applicazioni
Usi comuni
Per formulazioni e programmi di confezionamento specificati attorno all'olio di girasole convenzionale. Le prestazioni nella frittura, nelle emulsioni o negli alimenti finiti dovrebbero essere confermate nel processo dell'acquirente. Dettaglio acquisto: Indicare se l'acquirente necessita di un controllo di identità ampio o di un intervallo di formulazione più ristretto. Non sostituire un lotto medio oleico o alto oleico senza approvazione scritta, anche se la finitura di raffinazione è identica.
Pianificazione delle esportazioni
Spedizioni e logistica
Scegli la fornitura di cisterne per uso alimentare compatibili, flexitank, fusti o IBC approvati per la finitura confermata. Mantieni l'identità del lotto durante il carico e nella documentazione di esportazione. Preventivo FOB, CFR o CIF solo per contratti marittimi idonei nei porti indicati, con un Incoterm appropriato concordato per la consegna containerizzata o interna.
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Includere quantità, destinazione, finestra di spedizione, imballaggio e limiti di qualità richiesti.
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Riferimento tecnico: Codex CXS 210 - identità denominate di oli vegetali e fattori di qualità. Gli esempi di RFQ sopra riportati rimangono soggetti al contratto concordato.