Control de calidad y manipulación
Vincule cada declaración de identidad y composición a un método y a un lote.
La especificación firmada rige el nombre del producto, la identidad de la semilla, la extracción, el tratamiento térmico, la proteína, la fibra, el aceite residual, la humedad, las cenizas, los glucosinolatos y los criterios de inocuidad pertinentes. Los resultados deben identificar el material analizado, las unidades, el método analítico y, cuando corresponda, la base de humedad o la base libre de aceite.
La aceptación se controla mediante muestreo representativo y registros de liberación vinculados al lote. El almacenamiento y transporte limpios y secos protegen frente a la humedad, la condensación, el calentamiento, las plagas y las cargas incompatibles, mientras que el nutricionista receptor determina la idoneidad por especie y la tasa de inclusión.
- Denominación de colza o canola respaldada por evidencia
- Identidades de harina y expeller diferenciadas
- Unidades y base de glucosinolatos registradas
- COA del lote cotejado con las referencias de transporte
