Approvisionnement en blé · Demandes en vrac
Fournisseur de blé tendre en vrac pour biscuits et pâtisserie
Zenith Eclipse traite les demandes de blé tendre en vrac destiné aux farines pour biscuits, gâteaux et pâtisserie. Précisez l’utilisation de la farine et la classe du blé dans le pays d’origine afin d’adapter l’offre aux exigences de votre minoterie.
Paramètres de qualité
Spécifications techniques
Objectifs indicatifs pour une demande de prix ; les limites définitives et la disponibilité sont confirmées dans l’offre. La teneur en protéines est exprimée sur une base de 12 % d’humidité, avec le facteur azote × 5,7. Convenez de l’échantillonnage, des méthodes d’analyse et de la définition des matières étrangères avant l’acceptation.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Teneur en protéines du grain | 8,5–10,5 % sur une base de 12 % d’humidité |
| Humidité | 14,0 % maximum en masse |
| Poids spécifique | 76 kg/hL minimum |
| Matières étrangères | 0,5 % maximum en masse |
| Indice de chute, grain moulu | 250 secondes minimum ; confirmer l’adéquation à l’utilisation prévue de la farine |
| Performances de la farine | Essai de biscuit, gâteau ou pâtisserie approuvé par l'acheteur si nécessaire |
Applications
Utilisations courantes
Transformé en farine pour les biscuits, cookies, gâteaux, crackers et pâtisseries. Sélectionnez le lot selon le comportement de pâte requis et un essai sur le produit fini.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Les options d’expédition peuvent inclure des cargaisons maritimes en vrac, des sacs de 50 kg, des big-bags ou des conteneurs équipés d’une doublure adaptée, selon l’origine et le volume. Les documents d’exportation et le contrôle convenu sont coordonnés pour la destination. Demandez des conditions FOB, CFR ou CIF pour les expéditions maritimes adaptées, en indiquant le port et la règle Incoterms® 2020 ; les conditions applicables aux conteneurs sont adaptées au point de remise.
Transmettez vos besoins : Blé tendre
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.