Orge · Demandes en gros
Fournisseur d’orge alimentaire | Grains en vrac pour la transformation
Zenith Eclipse traite les demandes d’orge alimentaire destinées aux fabricants d’orge perlée, de produits céréaliers et d’ingrédients. Précisez s’il s’agit d’orge vêtue ou nue et indiquez le produit fini visé. L’orge perlée finie nécessite un cahier des charges de transformation distinct.
Paramètres de qualité
Spécifications techniques
Critères indicatifs pour une demande de prix, sous réserve de disponibilité du lot et d’approbation par l’acheteur. Ils ne constituent ni le certificat d’analyse d’un stock réel ni une classe de qualité universelle. Convenez de l’échantillonnage, des méthodes d’analyse, de la définition des matières étrangères et des limites finales d’acceptation avant de conclure le contrat. Exemple d’orge vêtue nettoyée destinée à une transformation alimentaire ultérieure. La teneur en protéines est exprimée sur matière sèche, avec le facteur azote × 6,25 ; l’orge nue ou transformée exige des spécifications distinctes de densité et de défauts.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Protéines | Indiquer le résultat en % sur matière sèche ; plage exigée par l’acheteur selon l’application |
| Humidité | 13,5 % maximum |
| Poids spécifique du grain vêtu | 64 kg/hL minimum |
| Matières étrangères | 0,5 % maximum ; pierres et matières indésirables contrôlées séparément |
| Grains cassés | 2,0 % maximum ; méthode d'évaluation convenue |
| Calibre du grain | Répartition granulométrique et homogénéité adaptées à la ligne de perlage |
| Tests d'utilisation alimentaire | Contaminants et analyses microbiologiques à définir selon la destination |
Applications
Utilisations courantes
Matière première pour l’orge perlée, les soupes, les ingrédients céréaliers, la farine et les mélanges alimentaires. Confirmez la couleur et le comportement à la cuisson sur un échantillon transformé représentatif. Précision pour l’achat : Comparez le rendement utile après nettoyage, décorticage et perlage. La masse de grain proposée ne correspond pas à la quantité d’orge perlée obtenue ; convenez d’un essai si le rendement constitue un critère commercial essentiel.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Les sacs de 25 kg ou 50 kg aptes au contact alimentaire, les big-bags et les formats de vrac adaptés peuvent être étudiés selon le volume. Convenez du marquage des lots, de la propreté du matériel de chargement, des analyses couvertes par le certificat et des documents alimentaires et phytosanitaires requis à destination avant expédition. Des offres FOB, CFR ou CIF peuvent être établies pour les expéditions maritimes adaptées, à un port désigné selon les Incoterms® 2020. Les conditions de remise pour les conteneurs et les trajets terrestres sont confirmées selon l’itinéraire.
Transmettez vos besoins : Orge alimentaire
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Référence technique : Commission canadienne des grains : classes et classement de l'orge. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.