Orge · Demandes en gros
Fournisseur d’orge brassicole | Grains en vrac pour malteurs
Zenith Eclipse traite les demandes d’orge brassicole des malteurs approvisionnant les brasseries et les distilleries. Précisez la variété approuvée, le type à deux ou six rangs et la procédure d’acceptation du malteur lors de la demande de lot.
Paramètres de qualité
Spécifications techniques
Critères indicatifs pour une demande de prix, sous réserve de disponibilité du lot et d’approbation par l’acheteur. Ils ne constituent ni le certificat d’analyse d’un stock réel ni une classe de qualité universelle. Convenez de l’échantillonnage, des méthodes d’analyse, de la définition des matières étrangères et des limites finales d’acceptation avant de conclure le contrat. Exemple pour une demande d’orge brassicole à deux rangs. La teneur en protéines est exprimée sur matière sèche, avec le facteur azote × 6,25 ; la distillation et d’autres usages du malt peuvent exiger des limites différentes.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Teneur en protéines du grain | 10,0–12,0 % sur matière sèche |
| Humidité | 13,0 % maximum |
| Poids spécifique | 64 kg/hL minimum ; méthode convenue |
| Matières étrangères | 0,5 % maximum ; autres céréales déclarées séparément |
| Énergie germinative | 95 % minimum dans un test de germination convenu de 72 heures |
| Capacité germinative | 98 % minimum ; méthode indiquée séparément de celle de l’énergie germinative |
| Calibrage des grains | 90 % minimum retenus au-dessus d'un tamis à fentes de 2,5 mm |
| Variété et aptitude au maltage | Variété approuvée par l'acheteur ; essai de micromaltage si nécessaire |
Applications
Utilisations courantes
Destinée à être transformée en malt pour le brassage, la distillation et la production d’ingrédients à base de malt. Cette demande porte sur l’orge brute, avant maltage. Précision pour l’achat : Demandez des résultats distincts pour la dormance ou la sensibilité à l’eau, si nécessaire. L’extrait de malt, le pouvoir diastatique et les mesures du moût exigent un essai de maltage ; la teneur en protéines du grain seule ne permet pas de les déterminer.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Étudiez le transport maritime en vrac, les conteneurs équipés d’une doublure adaptée, les big-bags ou les sacs de 50 kg. Séparez les variétés et convenez de précautions de manutention préservant la viabilité des grains. Les analyses de lot, l’origine, le transport et les documents phytosanitaires requis sont confirmés avant expédition. Des offres FOB, CFR ou CIF peuvent être établies pour les expéditions maritimes adaptées, à un port désigné selon les Incoterms® 2020. Les conditions de remise pour les conteneurs et les trajets terrestres sont confirmées selon l’itinéraire.
Transmettez vos besoins : Orge brassicole
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Référence technique : Commission canadienne des grains : classes et classement de l'orge. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.