Pois · Demandes en gros
Fournisseur de pois jaunes cassés | Vente en gros
Demandez des pois jaunes cassés sous forme de moitiés décortiquées pour la transformation et le conditionnement alimentaires. Convenez de la couleur, des enveloppes résiduelles et de la proportion admissible de fragments plus petits : la seule appellation « cassés » ne suffit pas à définir la qualité.
Paramètres de qualité
Spécifications techniques
Critères indicatifs pour une demande de prix, sous réserve de disponibilité du lot et d’approbation par l’acheteur. Ils ne constituent ni le certificat d’analyse d’un stock réel ni une classe de qualité universelle. Les pourcentages sont exprimés en masse, sauf indication contraire ; convenez de l’échantillonnage, des méthodes et des limites finales d’acceptation avant de conclure le contrat. Les cotylédons intacts constituent le produit cassé en deux ; les fragments inférieurs au calibre convenu doivent être comptabilisés séparément.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Présentation | Moitiés de pois jaunes décortiqués |
| Humidité | 13,0 % maximum |
| Grains non séparés en deux | 2,0 % maximum |
| Cotylédons cassés | 3,0 % maximum hors fines mesurées séparément |
| Particules fines | 1,0 % maximum passant à travers un tamis convenu |
| Enveloppes résiduelles | 0,5 % maximum |
| Autres matières étrangères | 0,5 % maximum ; hors enveloppes mentionnées ci-dessus |
| Couleur et finition | Échantillon jaune approuvé ; convenir des limites de couleur contrastée et de polissage |
Applications
Utilisations courantes
Utilisé dans les soupes, les purées, les produits de type dal et les mélanges de farine de pois ou d'ingrédients secs. Précision pour l’achat : Définissez un degré de cuisson final adapté au produit fini et consignez le rapport eau/pois. Pour les usages en mouture, indiquez si des fragments supplémentaires sont acceptés et fixez explicitement leur prix et leur tolérance.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Étudiez les sacs doublés de 25 kg ou 50 kg ou les big-bags aptes au contact alimentaire. Confirmez l’adéquation de la doublure, les conditions de gerbage et le point de prélèvement pour mesurer les fines produites pendant le transport et la manutention. Des offres FOB, CFR ou CIF peuvent être établies pour les expéditions maritimes adaptées, à un port nommé, selon les Incoterms® 2020. Confirmez séparément les conditions de remise pour les conteneurs ou le transport intérieur. La préparation à l’exportation dépend de la libération du lot et des documents d’inspection, phytosanitaires et d’origine exigés à destination.
Transmettez vos besoins : Pois jaunes cassés
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Référence technique : Codex CXS 171-1989 : formes de légumineuses et facteurs de qualité. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.