Avoine · Demandes en gros
Fournisseur de son d’avoine | Ingrédient alimentaire en gros
Zenith Eclipse traite les demandes de son d’avoine à usage alimentaire des boulangeries, fabricants de produits céréaliers et fabricants de mélanges d’ingrédients. Précisez la fraction de mouture, la granulométrie et la composition mesurée ; les enveloppes d’avoine et les résidus de mouture destinés à l’alimentation animale sont des produits distincts.
Paramètres de qualité
Spécifications techniques
Critères indicatifs pour une demande de prix, sous réserve de disponibilité du lot et d’approbation par l’acheteur. Ils ne constituent ni le certificat d’analyse d’un stock réel ni une classe de qualité universelle. Convenez de l’échantillonnage, des méthodes d’analyse, de la définition des matières étrangères et des limites finales d’acceptation avant de conclure le contrat. Exemple d’ingrédient stabilisé à usage alimentaire. La teneur en protéines est exprimée sur matière sèche, avec le facteur azote × 6,25. Les résultats de fibres et de bêta-glucanes doivent préciser les méthodes d’analyse et les bases d’expression utilisées.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Protéines | 15,0 % minimum, sur matière sèche |
| Humidité | 11,0 % maximum |
| Fibres alimentaires totales | Indiquer le résultat en % sur matière sèche, selon une méthode convenue de dosage des fibres alimentaires |
| Bêta-glucane | Indiquer le résultat en % sur matière sèche ; minimum contractuel fixé selon la formulation |
| Granulométrie | Profil granulométrique défini par l’acheteur en micromètres |
| Matières étrangères | 0,1 % maximum ; présence d’enveloppes contrôlée séparément |
| Densité apparente | Indiquer le résultat en g/L selon la procédure de remplissage convenue |
| Stabilité et hygiène | Preuves de traitement, limites microbiologiques et durée de conservation convenues |
Applications
Utilisations courantes
Utilisé dans les mélanges de céréales, les formulations de boulangerie et les ingrédients alimentaires contenant des fibres. L'absorption de l'eau et la texture doivent être approuvées dans la recette prévue. Précision pour l’achat : Ne confondez pas fibres brutes et fibres alimentaires totales, et ne déduisez pas la teneur en bêta-glucanes du nom du produit. Demandez les valeurs mesurées et la définition applicable à destination avant de convenir d’une allégation sur l’étiquette.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Étudiez les sacs doublés de 20 kg ou 25 kg aptes au contact alimentaire et les big-bags adaptés. Précisez la protection contre l’humidité et l’oxydation, l’identification du lot, les conditions de stockage, le certificat d’analyse du lot et la liste des documents d’exportation requis. Des offres FOB, CFR ou CIF peuvent être établies pour les expéditions maritimes adaptées, à un port désigné selon les Incoterms® 2020. Les conditions de remise pour les conteneurs et les trajets terrestres sont confirmées selon l’itinéraire.
Transmettez vos besoins : Son d’avoine
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Référence technique : Recherche VTT : transformation de l'avoine et traitement thermique. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.