Huile de colza · Demandes de fabrication
Huile de colza à faible teneur en acide érucique vérifiée
Zenith Eclipse fabrique de l’huile de colza selon une spécification documentée à faible teneur en acide érucique lorsque cette catégorie est demandée. La vérification repose sur l’analyse d’un prélèvement représentatif du lot et sur les critères d’identité convenus ; une faible teneur en acide érucique ne décrit pas le procédé d’extraction ou de raffinage.
Paramètres de qualité
Spécifications et exigences d'achat
Objectifs illustratifs de l'appel d'offres et exigences d'achat, sous réserve de la confirmation de la production ou de l'approvisionnement et de l'approbation de l'acheteur. Il ne s'agit pas d'un COA d'origine ou d'une qualité universelle. Préciser la base de déclaration, la méthode d'échantillonnage et d'essai ; l'offre acceptée définit la qualité finale et les limites de livraison. Exemple de demande de prix pour une qualité comestible raffinée à faible teneur en érucique. Le Codex identifie l'huile de colza à faible teneur en érucique ne dépassant pas 2 % d'acide érucique dans les acides gras totaux ; la destination ou le contrat peut exiger une limite plus stricte.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Acide érucique | Maximum 2,0 % du total des acides gras selon l’identité Codex citée ; convenir de toute exigence plus stricte |
| Preuve d'identité | Analyse des acides gras d'un lot représentatif avec traçabilité de la méthode et des échantillons |
| Etat de traitement | Exemple d’huile raffinée ; les commandes d’huile brute ou extraite mécaniquement exigent des spécifications de qualité distinctes |
| Indice d’acide | Cible illustrative de qualité raffinée : maximum 0,6 mg de KOH/g d'huile |
| Indice de peroxyde à la libération du lot | Cible illustrative : maximum 5 meq d'oxygène actif/kg d'huile |
| Humidité / matières volatiles | Cible illustrative : maximum 0,10% en masse |
| Impuretés insolubles | Cible illustrative : maximum 0,05% en masse |
| Saveur et couleur | Définir l'échantillon d'acceptation de l'huile finie et la méthode de couleur |
| Preuve d'utilisation alimentaire | Confirmer les exigences applicables en matière de résidus, de contaminants, d'additifs et d'étiquetage |
Applications
Utilisations courantes
Pour les programmes de transformation des aliments et d'embouteillage nécessitant une huile vérifiée à faible teneur en érucique, sous réserve de l'approbation de la spécification complète de qualité comestible. Précision pour l’achat : Indiquez la destination, la catégorie alimentaire prévue et la limite d’acide érucique dans votre cahier des charges d’achat. Exigez des résultats sur la base des acides gras indiquée ici ; un pourcentage exprimé sur une autre base ou une description générique des graines ne remplace pas l’analyse de l’huile.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Des fûts en contact avec les aliments, des GRV ou des réservoirs de vrac de qualité alimentaire approuvés peuvent être envisagés après examen de l'itinéraire et de la quantité. Préservez l’identité du lot lors du stockage, du chargement et des documents, en convenant des contrôles de la cargaison précédente et de la propreté. FOB, CFR ou CIF peuvent être cités pour les mouvements maritimes appropriés au port désigné avec l'édition Incoterms spécifiée.
Envoyez vos exigences : Huile de colza à faible teneur en acide érucique vérifiée
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Comparez les options d’approvisionnement associées sur notre page huile de colza.
Référence technique : Codex CXS 210 : identités et facteurs de qualité des huiles végétales nommées. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.