Huile de lin · Demandes de fabrication
Huile de lin alimentaire pressée à froid
Notre production d’huile de lin pressée à froid repose sur une extraction mécanique documentée sans apport de chaleur. Les acheteurs peuvent convenir de la filtration, du goût naturel et du conditionnement d’une qualité alimentaire ; chaque lot est évalué selon le cahier des charges accepté.
Paramètres de qualité
Spécifications et exigences d'achat
Objectifs illustratifs de l'appel d'offres et exigences d'achat, sous réserve de la confirmation de la production ou de l'approvisionnement et de l'approbation de l'acheteur. Il ne s'agit pas d'un COA d'origine ou d'une qualité universelle. Préciser la base de déclaration, la méthode d'échantillonnage et d'essai ; l'offre acceptée définit la qualité finale et les limites de livraison. Valeurs illustratives de la demande de prix pour discussion. La revendication pressée à froid nécessite des dossiers de production ; un résultat chimique ne peut à lui seul vérifier la méthode d’extraction. Les limites finales dépendent du marché et de l'utilisation prévue.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Déclaration d'extraction | Extraction mécanique sans application de chaleur ; enregistrer le conditionnement des semences et l'historique du pressage |
| Finition | Déclarer la décantation, la filtration ou toute autre clarification physique autorisée |
| Teneur en ALA | Indiquer le % du total des acides gras ; exemple d’objectif de l’acheteur : minimum 50 % |
| Indice d’acide | Exemple : maximum 2,0 mg KOH/g d'huile |
| Indice de peroxyde à la libération du lot | Exemple : maximum 5 meq d'oxygène actif/kg d'huile |
| Humidité / matières volatiles | Exemple : maximum 0,10% en masse |
| Impuretés insolubles | Exemple : maximum 0,05% en masse pour un grade filtré convenu |
| Caractéristiques sensorielles et sédiments | Approuver la saveur et l'apparence ; spécifier les sédiments autorisés à une température convenue |
| Additifs et sécurité alimentaire | Aucun additif pour la désignation pressée à froid du Codex ; analyses des contaminants et documents d’aptitude alimentaire à convenir |
Applications
Utilisations courantes
Pour l'huile de lin culinaire en bouteille, les vinaigrettes et les formulations alimentaires qui nécessitent un ingrédient déclaré pressé à froid. Examinez l’huile dans la formulation réelle et les conditions de stockage de l’acheteur. Précision pour l’achat : Précisez si l’achat exige seulement un pressage à froid ou aussi des justificatifs biologiques, non-OGM ou d’origine. Ces allégations sont distinctes et nécessitent leurs propres documents ; aucune ne découle automatiquement du pressage à froid.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Des fûts aptes au contact alimentaire, des GRV ou un système de transport en vrac de qualité alimentaire adapté peuvent être étudiés pour la commande. Convenez, avant chargement, de la protection contre la lumière et l’oxygène, des températures de transport, des justificatifs de durée de conservation et des documents d’importation. Les expéditions maritimes appropriées peuvent utiliser FOB, CFR ou CIF au port désigné convenu ; le devis précise l’édition des Incoterms.
Envoyez vos exigences : Huile de lin alimentaire pressée à froid
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Comparez les options d’approvisionnement associées sur notre page sur l’huile de lin.
Référence technique : Codex CXS 210 : identités et facteurs de qualité des huiles végétales nommées. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.