Huile de lin · Demandes de fabrication
Huile de lin alimentaire raffinée
Zenith Eclipse fabrique de l’huile de lin raffinée pour les demandes d’ingrédients alimentaires et de mise en bouteille. Définissez la saveur requise, le profil en acides gras et la validation de la durée de conservation avant la production ; le seul statut d’huile raffinée ne garantit pas son adéquation à tous les procédés alimentaires.
Paramètres de qualité
Spécifications et exigences d'achat
Objectifs illustratifs de l'appel d'offres et exigences d'achat, sous réserve de la confirmation de la production ou de l'approvisionnement et de l'approbation de l'acheteur. Il ne s'agit pas d'un COA d'origine ou d'une qualité universelle. Préciser la base de déclaration, la méthode d'échantillonnage et d'essai ; l'offre acceptée définit la qualité finale et les limites de livraison. Valeurs indicatives de demande de prix pour une huile raffinée de qualité alimentaire, sans valeur de certificat du stock ni de norme universelle. Convenez dans le contrat des méthodes d’analyse, des exigences à destination et des seuils de libération des lots.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| État de production | Raffiné ; confirmer la désodorisation et toute étape de finition supplémentaire |
| Acide alpha-linolénique (ALA) | Indiquer le % du total des acides gras ; exemple de minimum contractuel : 50 % |
| Indice d’acide | Exemple : maximum 0,6 mg KOH/g d'huile |
| Indice de peroxyde à la libération du lot | Exemple : maximum 5 meq d'oxygène actif/kg d'huile |
| Humidité / matières volatiles | Exemple : maximum 0,10 % en masse ; identifier la méthode de test |
| Impuretés insolubles | Exemple : maximum 0,05% en masse |
| Oxydation secondaire | Convenir de la limite et de la méthode de p-anisidine avec la formulation prévue |
| Profil colorimétrique et sensoriel | Approuver la méthode de couleur et un échantillon de référence ; pas de notes rances ou étrangères |
| Libération du lot pour l’usage alimentaire | Certificat d’analyse du lot, déclaration des additifs et justificatifs convenus sur les contaminants/résidus |
Applications
Utilisations courantes
Pour les mélanges d'huiles comestibles, les vinaigrettes et les aliments formulés pour lesquels un profil d'acide gras de graines de lin déclaré est requis. Le traitement thermique et la stabilité du produit fini nécessitent une validation spécifique à l'application. Précision pour l’achat : Envoyez la teneur en ALA cible, l'utilisation alimentaire prévue et les exigences de la ligne d'emballage. Convenez du délai maximum entre la fabrication et le chargement, de la procédure de conservation des échantillons et des preuves justifiant la durée de conservation dans votre emballage final.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Les commandes à l'exportation peuvent être proposées dans des fûts en contact avec les aliments, des IBC ou des réservoirs en vrac de qualité alimentaire approuvés, sous réserve d'un examen du volume et de l'itinéraire. Convenez de la protection contre la lumière, l'oxygène et la température, de la propreté du réservoir et des documents de destination avant l'expédition. FOB, CFR ou CIF peuvent être proposés pour des mouvements maritimes appropriés en indiquant le port désigné et l'édition des Incoterms.
Envoyez vos exigences : Huile de lin alimentaire raffinée
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Comparez les options d’approvisionnement associées sur notre page sur l’huile de lin.
Référence technique : Codex CXS 210 : identités et facteurs de qualité des huiles végétales nommées. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.