Huile de lin · Demandes de fabrication
Huile de lin alimentaire vierge
Zenith Eclipse fabrique de l’huile de lin alimentaire vierge selon un cahier des charges convenu de procédé et de qualité. La catégorie vierge autorise un traitement thermique différent de celui d’une huile pressée à froid ; les documents d’achat doivent donc préciser les étapes réelles d’extraction et de clarification.
Paramètres de qualité
Spécifications et exigences d'achat
Objectifs illustratifs de l'appel d'offres et exigences d'achat, sous réserve de la confirmation de la production ou de l'approvisionnement et de l'approbation de l'acheteur. Il ne s'agit pas d'un COA d'origine ou d'une qualité universelle. Préciser la base de déclaration, la méthode d'échantillonnage et d'essai ; l'offre acceptée définit la qualité finale et les limites de livraison. Objectifs illustratifs de l'appel d'offres, soumis à l'approbation des échantillons et aux règles de destination. Convenez de la définition applicable de l’huile vierge et des preuves documentaires plutôt que de traiter les huiles vierges et pressées à froid comme des étiquettes interchangeables.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Extraction et historique thermique | Extraction mécanique ; déclarer toute chaleur appliquée et confirmer la définition vierge convenue |
| Historique des purifications | Indiquer les étapes de clarification ; exclure celles de raffinage incompatibles avec l’appellation vierge déclarée |
| Identité des acides gras | Profil d'acides gras du lot, avec ALA indiqué en % des acides gras totaux |
| Indice d’acide | Exemple : maximum 2,0 mg KOH/g d'huile |
| Indice de peroxyde à la libération du lot | Exemple : maximum 5 meq d'oxygène actif/kg d'huile |
| Humidité / matières volatiles | Exemple : maximum 0,15% en masse |
| Impuretés insolubles | Exemple : maximum 0,05% en masse pour la qualité clarifiée sélectionnée |
| Saveur et couleur | Profil naturel approuvé par l'acheteur, avec température de test enregistrée |
| Additifs et preuves de libération | Aucun additif pour la désignation vierge du Codex ; certificat d’analyse du lot et justificatifs de sécurité sanitaire convenus |
Applications
Utilisations courantes
Pour les huiles culinaires, les vinaigrettes et les ingrédients alimentaires pour lesquels un arôme naturel de graines de lin et un processus vierge documenté font partie des spécifications d'achat. Précision pour l’achat : Approuver un échantillon représentatif avant d’accepter le brief de production. Indiquez votre tolérance à la variation naturelle de la couleur et à la sédimentation, et confirmez que le nom du produit proposé et la déclaration du processus sont acceptables sur le marché de destination.
Planification des exportations
Expédition et logistique
L'emballage pour l'exportation peut inclure des fûts pour contact alimentaire, des GRV ou des réservoirs en vrac de qualité alimentaire approuvés après examen de l'itinéraire et de la quantité. Établissez la protection contre la lumière et l’oxygène, les conditions de manipulation, les documents sur la durée de conservation et la traçabilité des lots. FOB, CFR et CIF sont disponibles pour examen sur les routes maritimes appropriées, le port désigné et l'édition Incoterms étant convenus par écrit.
Envoyez vos exigences : Huile de lin alimentaire vierge
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Comparez les options d’approvisionnement associées sur notre page sur l’huile de lin.
Référence technique : Codex CXS 210 : identités et facteurs de qualité des huiles végétales nommées. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.