Huile de tournesol · Demandes de fabrication
Huile de tournesol vierge ou pressée à froid vérifiée
Zenith Eclipse fabrique de l’huile de tournesol selon les spécifications expressément choisies pour une huile pressée à froid ou une huile vierge. La commande consigne les étapes autorisées d’extraction et de purification, les exigences sensorielles de l’acheteur et les règles d’étiquetage à destination.
Paramètres de qualité
Spécifications et exigences d'achat
Objectifs illustratifs de l'appel d'offres et exigences d'achat, sous réserve de la confirmation de la production ou de l'approvisionnement et de l'approbation de l'acheteur. Il ne s'agit pas d'un COA d'origine ou d'une qualité universelle. Préciser la base de déclaration, la méthode d'échantillonnage et d'essai ; l'offre acceptée définit la qualité finale et les limites de livraison. Objectifs illustratifs de la demande de prix pour la classe d'huiles comestibles choisie. Selon le Codex, l'extraction par pression à froid exclut la chaleur appliquée ; le traitement vierge peut utiliser de la chaleur. Il s’agit de revendications de procédé distinctes, et aucune n’établit automatiquement un profil à haute teneur en acide oléique.
| Paramètre | Objectif indicatif de la demande de prix |
|---|---|
| Classe contractée | Pressée à froid ou vierge, sélectionnée explicitement avec un traitement documenté |
| Indice d’acide | 2,0 mg KOH/g maximum à titre d'exemple de cible d'acheteur |
| indice de peroxyde | 10 meq d'oxygène actif/kg maximum à titre d'exemple d'objectif d'expédition |
| Humidité / matières volatiles | 0,20% maximum par méthode convenue |
| Impuretés insolubles | 0,05 % maximum ; finition par filtration ou décantation convenue |
| Identité des acides gras | Classe conventionnelle ou à haute teneur en acide oléique spécifiée et testée séparément |
| Profil sensoriel | Saveur et couleur caractéristiques adaptées à l'échantillon approuvé |
| Déclaration de traitement | Documents sur l’extraction, la chaleur appliquée et la purification disponibles selon accord |
| Ajouts | Aucun additif pour une appellation Codex pressée à froid ou vierge |
Applications
Utilisations courantes
Pour les vinaigrettes, les aliments de spécialité et les programmes d'emballage qui nécessitent une allégation d'extraction vérifiée. L'acheteur doit approuver l'adéquation de la saveur et de la transformation avant une commercialisation. Précision pour l’achat : Sélectionnez une classe de processus dans la spécification d'achat et demandez les enregistrements de production à l'appui. Convenez de la filtration, de la variation d'apparence autorisée, de la protection de l'emballage et de la durée de conservation restante sans supposer la neutralité sensorielle de l'huile raffinée.
Planification des exportations
Expédition et logistique
Discutez des fûts en contact avec les aliments, des GRV ou des réservoirs en vrac appropriés avec des contrôles d'exposition à la lumière et à l'oxygène convenus pour le produit. L’expédition à l’exportation nécessite une analyse de lot et des déclarations de processus approuvées. FOB, CFR ou CIF peuvent s'appliquer aux contrats maritimes appropriés dans un port désigné ; choisissez l'Incoterm approprié pour les autres transferts.
Envoyez vos exigences : Huile de tournesol vierge ou pressée à froid vérifiée
Indiquez la quantité, la destination, la période d’expédition, le conditionnement et les limites de qualité requises.
Comparez les options d’approvisionnement associées sur notre page d’huile de tournesol.
Référence technique : Codex CXS 210 — Identités et facteurs de qualité des huiles végétales nommées. Les exemples de demandes de prix ci-dessus restent soumis au contrat convenu.